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吃得明白吃得明白
李海英

2.營養早餐有原則

早餐對於我們的健康是很重要的,而且一份健康的早餐也是我們健康營養的需要,其實不同的人群需要不同的營養早餐。

1.學生,吃粗糧為大腦供能

為了保證學生一上午在課堂上都能高度集中精力,早餐必須攝入足夠的碳水化合物,因為碳水化合物能轉化成血糖,為大腦提供能量。所以,學生的早餐一定要吃主食,比如,麵包、花卷、饅頭等。最好選擇升糖指數較低的粗糧,為大腦持續提供能量,比如,全麥麵包三明治、

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