在 中國博大精深的飲食文化中，除了“食不厭精，膾不厭細”的烹飪技術而外，還應該包括更加意味深長的飲食禮儀。任何一個民族都有自己富有特點的飲食禮俗，發達的程度也各不相同。中國人的飲食禮儀是比較發達的，也是比較完備的，根據文獻記載可以得知，在周代時，飲食禮儀已形成一套相當完善的製度。因此，我們有必要了解一下全國各地的口味特點和宴飲習俗，以免在宴會上出錯。
中國北方以麵食為主
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