飯局無處不在，它正在成為一種普遍的生活現象，不管是何時何事何人，隻要有必要，就有著飯局的開“局”必然，而作為應酬交往中，往往不容易找到借口去接近別人，吃飯，也就成了這最好的理由。
1.入席的講究，坐桌的學問
在中國，用餐入席很有講究，大家常常看到，宴會開始前，賓主往往要出於禮貌謙讓一番，其實謙讓的目的就是分清誰尊誰卑，誰坐首席。依用中國敬老尊賢的習俗，首席應該長者
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