吃食物要講究科學，隻有科學食用才能更好吃出營養，吃出健康。
1．水果的科學食用
在人類食物“金字塔”中，水果、蔬菜無論是需求數量還是重要性都僅次於主食而居第二位。我國古醫書《黃帝內經》已有“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”的記載。水果對人體的營養主要表現在以下幾個方麵。
一是補充維生素。因東方人沒有生食蔬菜的習慣，極易造成“維生素缺乏症”，而新鮮水果富含各種維生素，尤其是
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