第4章

我回到臥室，拉開床頭櫃最下層的抽屜。

裏麵有一個棕色玻璃瓶。

一種神經抑製劑，無色無味，專門作用於味蕾和嗅覺神經末梢。

微量，長期，不可逆。

一個廚師的末日。

我拔掉瓶塞，用銀針探入。針尖帶起一滴透明的液體。

僅僅一滴。

我走進廚房。林致遠明早要喝的檸檬蜂蜜水放在顯眼的位置。

我將針尖探入水中，輕輕一攪。

第二天一早。

林致遠端起杯子喝了一大口，眉頭皺了一下。

“今天的檸檬不新鮮？”

“剛切的。”我頭也沒抬。

“那怎麼有點澀。”

“可能是蜂蜜放少了。”

他“嗯”了一聲，把水喝完。

兩天後。後廚。

林致遠正在試一道為峰會準備的低溫慢煮三文魚。

他用勺子舀了一點醬汁放進嘴裏。

下一秒，他猛地將勺子摔在地上。

“哐當！”

“誰做的醬汁！鹽不要錢嗎？！”他怒吼。

負責醬汁的副廚臉色慘白。

“林廚，我嘗過的，沒問題啊......”

“把這鍋東西給我倒了！重做！”

我走上前，拿起幹淨的勺子，舀起醬汁嘗了一口。

煙熏紅椒粉的微辣，羅望子柔和的酸，還有楓糖漿的甜。

味道層次感很好。根本沒有鹹味。

我放下勺子，看向林致遠。

“沒有鹽。”

後廚裏每個人都聽得清清楚楚。

林致遠的臉色漲成豬肝色。

“你說什麼？”

“我說，醬汁裏沒有鹽。”我看著他，“你是不是最近太累了，味覺出了問題？”

這句話刺中了他最恐慌的地方。

“你閉嘴！”他歇斯底裏地吼道，“我的舌頭不可能出錯！是你們這群廢物出了問題！”

他指著那個副廚，“滾！”

副廚滿臉絕望，默默脫下廚師帽。

我轉向旁邊一個正在削土豆的中年男人。

“劉叔。這道菜，你來接手。”

劉叔是我父親還在時的老師傅，刀工一絕，被林致遠罰來打雜。

劉叔愣住了。

林致遠冷笑。

“溫頌，你瘋了？你讓一個削土豆的來負責峰會的菜？”

我沒理他，看著劉叔。

“劉叔，這道三文魚，如果用昆布包裹，先醃後蒸，再用噴槍炙烤表皮，是不是能更好地鎖住風味？”

劉叔渾濁的眼睛裏爆發出亮光。

這是父親菜譜裏失傳的技法。

“是的，小姐！”

“那還愣著幹什麼。”

劉叔扔掉土豆，大步走到灶台前。

林致遠氣得渾身發抖，卻一句話也說不出來。因為我說的技法，他聞所未聞。

他隻能眼睜睜地看著廚房的控製權從他手裏滑走。

就在這時，秦悠然叼著棒棒糖走了進來。

“喲，這麼熱鬧？”

她走到林致遠身邊，捶了他一拳。

“怎麼了哥，誰又惹你了？”

她的視線在後廚掃了一圈，落在灶台前的劉叔身上。

她握住林致遠的手，壓低聲音。

“哥，你這手可是投了天價保險的，氣出個好歹不值當。”

我清清楚楚地看到。

她的拇指在他的手背上，緩緩摩挲著。

從手腕，到指關節。

像是在丈量一件物品的尺寸。

一個星期過去。林致遠去峰會的日期越來越近。

他也越來越不對勁。

變得多疑，暴躁，不敢再輕易品嘗任何東西。

我趁機提拔了幾個父親的舊部，徹底架空了他。

這天晚上，阿香的電話打了進來。

“小姐。城南新肴的主廚王皓，昨天夜裏被人襲擊，右手廢了。”

我的心一沉。王皓是新起來的天才，上個月剛贏了林致遠。

“官方怎麼說？”

“小混混搶劫。”阿香的聲音沒有波瀾，“還有一件事。王皓出事前兩天，有人看到秦悠然的車在他餐廳門口停了很久。”

我腦子裏轟的一聲。

上一個被搶劫的，是李默。李默出事前，秦悠然也去過他的餐廳。

李默，王皓......這些天才廚師的共同點，都是那雙賴以生存的手。

我想起秦悠然摩挲林致遠手背的動作。

想起她看我雙手時貪婪的眼神。

“去查查最近所有手部受傷的廚師，看看他們出事前，是不是都和秦悠然接觸過。”