第二章 農工的分類

未談農產及民食之前，先要談談農事的工作，不但工作在出產之前，且工作與農產有密切的關係，要想研究農產，則必須要研究工作，否則產品不會好的。茲把農事所有的工作，按前後的次序，寫在後邊。