15．吃什麼易導致鈣流失

在我們的生活中有很多不良飲食習慣，我們沒有注意到，但就是這些不當的飲食，導致我們身體中的鈣流失，因此在平時的飲食當中要注意。

1．盡量不要喝咖啡

咖啡因可導致少量鈣質的流失。喝一杯咖啡，其中的咖啡因會使身體對鈣質的需求量增加30～50毫克。所以，盡量不要在補鈣或食用高鈣質含量食物的同時喝咖啡。

2盡量不要喝酒

酒類會大大減弱身體對鈣質的吸收，同時會加快身體的鈣質流失。現代人應酬是少不了的，但為了你的身體著想，盡量不要喝太多的酒，盡量以茶代酒。

3謹慎吃的食物

在蔬菜中，菠菜含有的草酸與鈣質凝結，而使腸道無法吸收食物中的鈣質，注意在吃的時候不要與鈣質豐富的食物同食。甘藍菜與甜菜有助於人體對鈣質的吸收，多吃對身體有益處。

4禁止吸煙

吸煙能降低血液中鈣質的雌激素成分而使身體的鈣質流失，因而導致骨頭變軟變脆。不吸煙是一個很好的習慣，養成良好的習慣是對身體負責的一種行為。

5蛋白質量要控製

吃過量的蛋白質（比身體所需要的多1倍以上）會增加尿液中鈣質的流失，導致患骨質疏鬆症的風險大大增加，身體的機能、免疫力也隨著下降，其他的疾病也隨之而來。

6多吃蔬菜水果是關鍵

做一些新鮮的蔬菜果汁，是最方便的補鈣方法。蔬菜水果中含有大量的維生素和纖維，有些蔬菜水果中含有人體所需要的礦物質和微量元素。而且做成果汁人體吸收更快，是補鈣方便快捷的好辦法。

7果醬類少吃

盡量少吃花生醬和果醬。現代人們生活很緊湊，早上經常吃方便快捷的麵包加上果醬，覺得挺營養的，實則不然。果醬裏含有大量的非天然物質，使人體對鈣質的吸收能力減弱。

8注重早餐

早餐不但是人體一天開始的食物來源，還是鈣質吸收的最好時機，所以千萬不要忽略早餐。早餐要準備得很豐富，多纖維的、高蛋白、低脂肪、多維生素的都要準備。如果你覺得早上起來沒有時間做的話，那就晚上準備好。

遠離骨質疏鬆，不要讓自己因為缺少鈣質而提早進入老年人身體的行列。以前的壞習慣應該要改掉了，從而讓自己身體更有精神，身心年輕，人才會活得輕鬆。

如何選牛奶

如今，牛奶已是很多人健康生活的一部分。但如何選到好牛奶以及怎麼判斷牛奶的質量，卻讓不少人犯難。

在挑選時，除了選大品牌，挑沒有任何添加劑的“純牛奶”以外，還要仔細看配料表，同等價位產品，選擇脂肪含量高的。一般原料奶的脂肪含量越高，質量就越好。因為跟蛋白質不一樣，脂肪極少出現人工添加化學物質的情況。而蛋白質含量高不代表牛奶質量一定好。

買回家後，大家可以通過以下方法來判斷牛奶的質量。首先，好牛奶顏色乳白(可能略顯黃色)，乳香清淡，口感稀薄，聞起來香味很淡，入口後有淡淡的奶香。那種入口前就有撲鼻的香味，入口後奶香味久久停留的牛奶，極有可能加入了牛奶香精。其次，可將買來的牛奶(沒有煮過或微波爐加熱過的)迅速倒入幹淨的透明玻璃杯中，然後慢慢傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內壁，且不掛杯，容易用水衝下來，那就是原料新鮮的牛奶。這樣的奶是在短時間內就送到加工廠的，而且細菌總數很低。如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可見的小顆粒掛在杯壁，且不易清洗，那就說明牛奶不夠新鮮。再次，在盛冷水的碗裏，滴幾滴牛奶。奶汁凝固沉底者為質量較好的牛奶，浮散的說明質量欠佳。最後，如果喜歡煮牛奶喝，可觀察牛奶在煮開冷卻後表麵的奶皮。表麵結有完整奶皮的是新鮮的奶，牛奶質量較好，脂肪含量高，表麵奶皮呈豆花狀的是壞奶。