16健康生活，蜂蜜少不了

1蜂蜜——“早喝”不如“晚喝”

2蜂蜜入藥，好處多多

如今市麵上的蜂蜜品種應有盡有，有棗花蜂蜜、槐花蜂蜜、荔枝蜂蜜、向日葵蜂蜜、龍眼蜂蜜等天然蜂蜜，還有一些人為地添加了成分的中草藥蜂蜜。由此可見，蜂蜜已經得到了廣大消費者及製造商的肯定。

那麼，蜂蜜為什麼有如此大的魅力呢？從成分分析來看，蜂蜜中含有大約35％的葡萄糖，40％的果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。此外，蜂蜜還含有一定數量的維生素B1、維生素B2、維生素B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。同時，蜂蜜中還含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一係列物質代謝及化學變化的促進物。

蜂蜜芳香可口，從營養和保健價值來看，不僅是滋補、益壽延年之品，又是治病之良藥。

關於蜂蜜也許您聽說過這樣一句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”意思是說每天早上喝點淡鹽水、晚上睡前喝蜂蜜水有益於身體健康。

那麼，為什麼不說“朝喝蜜湯”呢？盡管早晨喝蜂蜜也有一定的保健作用，能夠防止便秘，滋養皮膚，健康長壽。不過，早晨空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

倘若每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶，效果就不一樣了。牛奶含鉀多，而蜂蜜含有豐富的鎂。研究表明，鉀對神經衝動的傳導、血液的凝固過程都起重要的作用，它能緩和情緒、抑製疼痛、防止感染及減少經期失血量；鎂對大腦中樞神經具有鎮靜作用，能調節心理，消除緊張心理，減輕壓力，因此對女性是很有幫助的。此外，牛奶蜂蜜富含的B族維生素，有舒緩安眠的作用。因此，我們說蜂蜜“早喝”不如“晚喝”。

我們再來看看蜂蜜入藥的效果。蜂蜜作為藥用，在中國已有數千年的曆史，功效良好。明代醫學家李時珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也，補中也，潤燥也，解毒也，止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹肌肉創傷之痛。和可以致中，故能調和百藥，而與甘草同功。”

在臨床上，蜂蜜不僅可以治療胃炎，還可以加上某些藥物治療潰瘍病。如每天用溫開水衝蜂蜜6克，空腹服；或用丹參15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁衝蜂蜜服，可治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛症。為什麼蜂蜜有此療效呢？原來蜂蜜是一種潛在的堿性食物，它所含的錳等無機鹽，有促進食物的消化和同化作用，從而減輕胃腸負擔而緩解症狀。

用蜂蜜30克，炒棗仁末15克，分2次衝服，有很好的寧心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多夢，若加入五味子9克，柏子仁9克，還可以增強記憶力，改善智能。

如果高血壓、肝臟病、心臟病患者，早晚空腹飲一杯蜂蜜水，對上述疾病均有一定的療效。若用丹參、首烏各15克，水煎取汁，衝蜂蜜一湯匙內服，功效更佳。

用蜂蜜30克，精鹽3克，加涼開水調勻，每天早晚各服一次，有良好的潤腸通便作用，尤其適宜於老年人、體弱者、病後有便秘的患者。

當有呼吸道病變，出現陰虛肺燥、久咳無痰時，可用款冬花10克，百合15克，玉竹15克，煎水取汁，調入蜂蜜2湯匙飲用。也可在空心雪梨中放入蜂蜜適量，隔水燉服，以消除因氣候幹燥引起的咽喉幹燥、發癢的感覺，並有利於氣管中的積痰順利咳出。此外，呼吸係統疾病治好之後，如能經常飲服蜂蜜，不但可防止舊病複發，還有強壯之功。

對於生長期的兒童，蜂蜜常是他們喜愛的食物，蜂蜜中含有鐵和葉酸，常吃可以預防和治療兒童的貧血。

此外，蜂蜜還有潤肌白膚的作用。由於蜂蜜營養豐富且多樣化，又易於被人體吸收利用，對皮膚有很好的滋潤作用。尤其是冬季氣候幹燥時，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。很多高級化妝品，添加了蜂蜜提煉物，可見它對皮膚有良好的保護作用。若能長期內服及外敷外塗，一定有助於美容。

關於蜂蜜的保健及美容功效您不妨去試試，保您百試百靈！最後再提醒一句：衝服蜂蜜時切記要用溫開水，水溫過高會破壞其營養價值。