雙井綠製作技藝

雙井綠在曆史上謂之“雙井茶”。因該茶起源於修水縣杭口鎮雙井村，故得名“雙井茶”，迄今已有千餘年曆史了。

修水縣位於江西省西北部，幕阜山脈和九嶺山脈蜿蜒其間，地勢高峻，山林蒼翠，中低山占總麵積的65%，高丘占總麵積的20.5%，低丘占總麵積的13.5%，河穀階地僅占總麵積的1%。

修水春秋短，冬夏長，雨量充沛，無霜期長，年平均氣溫16.7℃，年降水量為1634.1毫米，年日照為160