德安雲香茶製作技藝

起源於德安縣車橋鎮城門村一帶，至今已有六百多年的曆史。城門村位於德安縣的西北部，地處廬山西海湖畔，德安與永修、武寧、瑞昌四縣（市）交界處。這裏屬於丘陵地區，常年溫暖濕潤，雨水充沛，海拔在150～500米，年平均氣溫在16.8℃，極其適合茶樹的生長，並處在北緯30°茶葉黃金生長線上，為生產優質名茶提供了優良的自然條件。

德安雲香茶始於明初，盛於明清。據族譜記載，