想洗澡嗎？請來香水行

如果你行走在宋朝城市的街巷中，看到有一個店鋪打出“香水行”的名號，門口又掛著一個水壺，你千萬別以為那是賣巴黎香水的商店。其實那是一家公共浴堂。若有客人光顧，浴堂的夥計會熱情地上前打招呼——

浴堂夥計：“官人，您來了，這是給您的茶。”

客人：“嗯。”

浴堂夥計：“您是第一次光顧咱們香水行，今天是泡澡還是搓背？”

客人：“這兒都有什麼呀？”

浴堂夥計：“咱這兒是這條街上最大的一家，咱家有搓背、梳頭、刮臉、修腳，您做完之後，還可以嘗嘗咱自家釀的小酒，很爽快的。”

客人：“嗯，那就都試試吧。”

浴堂夥計：“好嘞！您裏邊請！”

宋朝的公共浴堂服務很周到，有些浴堂前屋設了茶室，供人飲茶休息，後屋才是供人沐浴的浴堂；有些浴堂可以“有男女仆人服侍入浴”，從沐浴更衣到搓背，顧客都可以享受到服務。一些大型的公共浴堂設施更加齊全，不但設了存放衣裳、帽子、靴子的木櫃，還將整個浴堂分成幾個功能區：

從裏往外，最裏間是浴室，第二間是休息室，第三間是服務室。客人來洗澡，可以先到裏間浴池裏洗一會兒，再到第二間裏睡一覺，又去裏間洗一洗、搓一搓，然後到服務室梳頭、刮臉、修腳，穿好衣服吃幾盞酒，整個人煥然一新。哎，今天大都市SPA（一種水療保健項目）中心的服務，也不過如此吧。如果這些浴堂再提供些麵膜、精油，就跟今天的SPA更像了。

注意個人衛生的宋朝人，洗澡很勤快，北宋時有一個叫蒲宗孟的士大夫，是蘇軾、王安石的朋友，他對個人清潔最為講究。

蒲宗孟將日常洗漱分成了六種。每天，他先是小洗麵、大洗麵各一次，小洗麵隻換一次水，大洗麵要換三次水，清潔部位從臉部到肩頸；然後，小濯足、大濯足各一次，小濯足隻換一次水，隻洗腳踝，大濯足要換三次水，清潔部位從腳板到大腿；隔日一次小澡浴，再隔日一次大澡浴，小澡浴用浴湯三斛，大澡浴用浴湯五斛。這麼個洗法，就算是現代人，也會被人家說是有潔癖吧。

由於宋人愛清潔，一些不經常洗澡的士大夫便成了另類，受到嘲笑。比如宋仁宗時期，有一個叫竇元賓的士大夫，出身名門，很有才華，但因不常洗澡，竟然被同僚專門起了綽號，叫作“竇臭”。還有誰是因為邋遢出名的呢？王安石。

據說，王安石一年到頭也不洗幾次澡。他臉色黯淡，家人都以為他得了什麼病，催著他趕緊看醫生：“相公，你臉色這麼差，快讓大夫瞧瞧。”王安石說：“我好好的，哪有什麼病？”但家人還是給他請了大夫，大夫一看，哈哈大笑：“王相公這不是病，是臉上有汙垢，沒洗掉。”送了王安石一塊肥皂，讓他經常洗臉。王安石還嘟嘟囔囔：“我跟包公一樣，天生臉黑，送我肥皂又有何用？”

這段對話是我們演繹的，不過故事卻是有來曆的，記載於沈括的《夢溪筆談》中：“公（指王安石）麵黧黑，門人憂之，以問醫。醫曰：‘此垢汙，非疾也。’進澡豆令公頮麵。公曰：‘天生黑於予，澡豆其如予何！’”

另一本宋人筆記《石林燕語》中也有記載：王安石的兩位密友吳充、韓維，都受不了王安石這麼邋遢，便與他約好，每月一塊到公共浴室泡澡一次。王安石不想去，他的朋友就硬拉著他去，並將這個洗澡活動戲稱為“折洗”王介甫（王安石字介甫）。

有意思的是，王安石的夫人吳氏卻是一個很愛清潔的女子，新做的衣服被貓睡過，就不穿了，扔在浴室裏。真不知這對夫婦平日裏如何相處。

因為多數宋人都愛洗澡，政府機關、學校、寺院都設有浴室。大戶人家、官宦之家也建有家庭浴室，王安石的家中，顯然是有浴室的。一般市民家庭即便沒有條件修建浴室，也得備有浴桶。市井中，更有大量商業性的公共浴堂，北宋東京有一條街巷，由於公共浴堂很多，被市民稱為“浴堂巷”。

馬可·波羅遊曆杭州，看到的杭州城，繁華而幹淨，“城內大街用石頭和磚塊鋪砌，每邊十步寬，中間鋪著沙子，並建有拱形的陰溝，以便將雨水泄入鄰近的運河之中，所以街道保持得十分幹淨”；街邊的商店，“經營各種商品，出售各種貨物，香料、藥材、小裝飾品和珍珠等應有盡有”；“街道上有許多浴室”。

馬可·波羅用誇張的語氣說：這些公共浴室多達3000所，大的浴堂足以容納百餘人同浴。浴室同時供應冷水與溫水，杭州本地人習慣洗冷水，溫水則“專供那些不習慣用冷水的客人使用。所有的人都習慣每日沐浴一次，特別是在吃飯之前”。馬可·波羅來到中國的時間是元代，但他在杭州看到的風俗，顯然是從南宋流傳下來的。

馬可·波羅對杭州城這麼多的公共浴室，杭州人這麼勤快的沐浴習慣，感到有些奇怪，因為在中世紀，歐洲人幾乎是從來不洗澡的。但對於愛幹淨、懂享受的宋朝人來說，沐浴卻是他們日常生活的一部分。也因此，宋朝的公共浴室才會發展成為一個生意興旺的行業。

宋朝許多行業都有別稱，有自己專屬的logo（標識），公共浴堂的別稱是“香水行”，專屬的logo是在大門口掛著一個水壺。不過，我想，對宋朝浴堂裏的搓背工來說，估計不太歡迎王安石，因為王安石在朋友的挾持下，一個月才來泡一次澡，身上的汙垢想必多得可以種菜。他們應該會很歡迎王安石的朋友蘇軾，因為蘇軾很講衛生，在家裏經常洗澡，“上衝衝下洗洗，左搓搓右揉揉，我家的浴缸好好坐”。有時候，家中沒有洗澡的熱水，蘇軾就用“幹浴”的方式健身，所謂幹浴，就是按摩。

蘇軾也喜歡到浴堂泡澡，讓搓背工搓搓背。不過，蘇大學士的身上是沒有多少汙垢的。有一次，蘇軾在浴堂搓澡後，寫了一首《如夢令》，詼諧地說：“水垢何曾相受？細看兩俱無有。寄語揩背人，盡日勞君揮肘。輕手，輕手，居士本來無垢。”叫搓背工下手輕點、輕點，我身上沒什麼汙垢可搓。

我們不妨想象一下：假如蘇軾與王安石相約去泡澡，他們的對話大概是這樣的。

蘇軾：“王相公，您又曬黑了？”

王安石：“天生的，天生的。”

蘇軾：“相公身上這泥巴，可以搓成幾顆定心丸了。”

王安石：“蘇學士這身皮，天天泡，快泡爛了。”

那麼，到宋朝的“香水行”消費一次，一般要花多少錢呢？如果僅僅是泡澡、搓背，也就幾文錢，相當於吃一頓快餐的價格。我們講過，宋朝城市下層市民的日收入大約是100至300文錢，掏出幾文錢洗個澡，還是不成問題的。

如果是洗澡、搓背、梳頭、刮臉、修腳都要呢？如果你到浴堂洗澡，可以這樣跟浴堂掌櫃說：“我是新來的莊稼人，不理會得洗一次澡要多少湯錢。”湯，就是熱水。

浴堂掌櫃會告訴你：“我說與你聽：湯錢五個錢，撓背兩個錢，梳頭五個錢，剃頭兩個錢，修腳五個錢，全做時隻使得十九個錢。”隻要掏19文錢，便可以在浴堂享受一次，茶水免費用。元朝與宋朝時隔不遠，消費水準應該是差不多的。這個浴堂服務價格也是記錄在高麗人編寫的《樸通事諺解》中。

如果你穿越到宋朝，風塵仆仆，不妨先到“香水行”洗一次澡，再喝碗茶，養養精神，再做打算。

宋朝人不但熱愛洗澡，而且洗澡時也跟我們今天的人一樣使用肥皂。“肥皂”一詞，並不是一個現代詞，而是宋朝人使用的老詞，是一種以豬胰、皂角豆為主要原材料製成的清潔用品。

中國人很早就發現皂角豆具有去汙的功效，也很早就用皂角豆作為洗滌用品，叫作澡豆。前麵我們所講的王安石故事中，醫生給王安石開的“美白”藥方就是澡豆。今人運用現代科技，已經證實皂莢含有皂苷成分，具有表麵活性劑樣的性能：起泡、去汙、乳化。宋朝人以皂角豆為原料製作肥皂，是有科學依據的，也是具有去汙功效的。

宋朝的市場上還有香皂售賣，叫作“肥皂團”。香皂與一般肥皂的區別是加入了香料與藥材。宋人的醫書記載了很多“肥皂方”，我們今天完全可以依照方子，製造出一塊宋朝的香皂。這裏我且抄錄一個宋朝“肥皂方”，供有興趣的朋友DIY（自己動手製作）。

原料：“白芷、白附子、白僵蠶、白芨、豬牙皂角、白蒺藜、白蘞、草烏、山楂、甘鬆、白丁香、大黃、槁本、鶴白、杏仁、豆粉各一兩，豬脂（去膜）三兩，輕粉、密陀僧、樟腦各半兩，孩兒茶三錢，肥皂（指皂角）去裏外皮筋並子，隻要淨肉一茶盞。”

製作方法：“先將淨肥皂肉搗爛，用雞清和，曬去氣息。將各藥為末，同肥皂、豬脂、雞清和為丸。”宋人說，常用此方，可以“令人麵色好”。要不要試試？