宋人的早晨，從刷牙開始

假如你是一個尋尋常常的南宋市民，居住在都城臨安（今杭州）的寓所裏，正是暮春時節，昨晚滴滴答答下了一夜的小雨，不過睡夢中的你並不知曉。清晨時分，你才被響亮的報曉聲叫醒。報曉人以洪亮、悠揚的嗓音喊道：“天有小雨——”

這報曉之人，是臨安各寺廟的行者、頭陀。每日清晨，天未大亮，臨安諸山寺便開始鳴鐘，宣布新的一天開始，各個庵舍寺院的行者、頭陀，也敲著鐵板兒或木魚兒，沿街報曉，提醒市民們：各位街坊，天亮了，可以起床了。

報曉人在報曉的同時，還會報天氣。若是陰天，報曉人會喊：“天色陰晦——”若是晴天，報曉人則喊：“天色晴明——”“早些起身上班——”

這可不是我們今人的虛構。南宋筆記《夢粱錄》即有記載：“每日交四更，諸山寺觀已鳴鐘，庵舍行者頭陀，打鐵板兒或木魚兒沿街報曉，各分地方。若晴則曰‘天色晴明’，或報‘大參’，或報‘四參’，或報‘常朝’，或言‘後殿坐’；陰則曰‘天色陰晦’；雨則言‘雨’。”所謂“大參”“四參”“常朝”與“後殿坐”，是指不同層次的京官要參加的不同朝會，報曉人這是在提醒散居在城內諸坊的士大夫、公人：今早天色晴明，是“大參”或“常朝”的日子，該起床準備啦。

這樣，在宋朝，人們不用起身出門，便能知道今天的天氣如何。在報曉聲中，你從睡夢中醒來，起床洗漱。我們現代人每日早晨起床，第一件事就是刷牙洗臉。那麼宋朝人也要刷牙嗎？

清代小說《紅樓夢》寫林黛玉初進賈府，賈母給她洗塵接風，有這樣一個場景：“早見人又捧過漱盂來，黛玉也照樣漱了口。盥手畢，又捧上茶來，這方是吃的茶。”

你看，賈府的人，每天餐後，要先用茶水漱口，然後才開始喝茶。

《紅樓夢》第二十一回還有一處涉及口腔衛生的細節描寫：一日，天方明，賈寶玉便披衣靸鞋，往黛玉房中來了，等著林黛玉、史湘雲起床，紫鵑、翠縷進來服侍梳洗，湘雲洗了麵，翠縷拿了殘水要潑掉，寶玉說：“站著，我趁勢洗了就完了，省得又過去費事。”說著便走過來，彎腰洗了兩把。紫鵑遞過香皂去，寶玉說：“這盆裏的就不少，不用搓了。”再洗了兩把，便要手巾。翠縷道：“還是這個毛病兒，多早晚才改。”寶玉也不理，要過青鹽擦了牙，嗽了口，完畢。

這個細節透露：賈府裏的公子爺、小姐姐，每日早晨清潔牙齒的方法是，用手指頭蘸著青鹽擦牙。似乎沒有用牙刷。

那賈府有沒有牙刷？有的，《紅樓夢》第五十二回寫晴雯抱病補孔雀裘：“補兩針，又看看，……補不上三五針，便伏在枕上歇一會。……一時隻聽自鳴鐘已敲了四下，剛剛補完；又用小牙刷慢慢的剔出絨毛來。”晴雯補好孔雀裘後，用一把小牙刷剔出孔雀金線的絨毛，以讓補丁顯得更自然一些。但這裏的小牙刷，是不是刷牙用的，我們無法判斷。

從小說的描述來看，賈府的公子爺、小姐姐，平日用茶水漱口，用青鹽擦牙，並沒有使用牙刷。那麼，如果賈寶玉生活在宋朝，他會用牙刷刷牙嗎？

我們要先看看牙刷究竟是什麼時候發明的。網上有兩種說法流傳頗廣，一種說法認為，牙刷是1498年明朝的中國皇帝發明的；另一種說法是，牙刷是1780年一個叫威廉·艾利斯的英國皮匠在倫敦監獄裏發明的。

要我說，這兩個說法都是不靠譜的，因為從文獻記載來看，至遲宋代，臨安等大城市的市民就已經用上牙刷了，哪裏還需要等到明朝。

有一個南宋文人，叫吳自牧，寫了一部記錄南宋都城市井繁盛的筆記，即我們前麵引用過的《夢粱錄》。《夢粱錄》收錄有一個“諸色雜貨”名單，上麵羅列了南宋臨安商鋪銷售的各類小商品，其中就有“木梳、篦子、刷子、刷牙子……”，這裏的“刷牙子”便是牙刷了。

《夢粱錄》還收錄了一個“鋪席”名單，亦即南宋臨安的名牌商店，有“淩家刷牙鋪”“傅官人刷牙鋪”，這兩家，都是專營牙刷的名店。我們不妨想象一下，這兩家牙刷店會怎麼打廣告招攬顧客——

淩家刷牙鋪：“走過路過，不要錯過。進來瞧一瞧、看一看，淩家刷牙鋪，刷牙子買三送一。”

傅官人刷牙鋪：“隻選對的，不選貴的，牙刷就選傅官人刷牙鋪。”

牙刷既然是市場上銷售的小商品，你掏點錢便可以買到，那它當然是南宋人家常見的日用品。賈寶玉如果是宋朝人，當然也會用牙刷刷牙。

南宋的醫書也多次提到刷牙。有的醫書說：“每日清晨以牙刷刷牙，皂角濃汁揩牙，旬日數更，無一切齒疾。”（見《嚴氏濟生方》）有的醫書卻說：“早起不可用刷牙子，恐根浮兼牙疏易搖，久之患牙痛。蓋刷牙子皆是馬尾為之，極有所損。”（見《瑣碎錄》）可見，至少有一部分宋朝人已經養成了每天早晨刷牙的習慣，不過有的醫生不讚成使用馬尾毛做的牙刷，因為馬尾毛比較硬，容易損傷牙齒。

還有的醫書提倡小朋友經常刷牙，因為小朋友貪吃酸甘、肥膩之類的食物，食物殘渣往往會塞在牙縫裏，如果久不刷牙，牙齦就容易發炎，牙齒也容易壞掉。

宋朝人使用的牙刷是什麼模樣的？其實和我們現在使用的牙刷沒什麼兩樣，隻是刷柄是虎骨、象牙、牛角或者竹木製成的，刷毛是豬鬃毛、馬尾毛或馬鬃毛製成的。今天我們在一些博物館還可以看到出土的宋代骨製牙刷柄。

那麼，宋朝一把尋常的牙刷賣多少錢呢？恰好元朝有一本高麗人編寫的漢語教材，叫作《樸通事諺解》，介紹如何用漢語與中國商販打交道，其中便有關於買賣牙刷的討價還價。

顧客：“賣刷子的請過來，這帽刷、鞋刷各一個，牙刷兩個，掠頭兩個，怎麼賣？”

商販：“我與你說個實價，拿200銅錢來，哥，我再送你一個牙刷、一個掠頭，拿去使用。咦，你身上沒帶袋子，這麼多東西，你可不要掉了。”掠頭，就是宋元人對梳子的叫法。

顧客：“不妨事，我放在靴靿裏，揣回去。”

聽了這商販與顧客的對話，我們可以知道，元代時，一把帽刷、一把鞋刷，加上三支牙刷、三把梳子，總共要價200文錢。如果忽略了幾種小商品的價差，牙刷的單價大約25文錢。宋元相隔不遠，商品價格差不多。一個宋朝下層市民的日收入大約是100至300文錢，一支牙刷頂多是他日收入的四分之一，不算特別貴，一般市民應該買得起。

總之，宋朝人的早晨是從刷牙開始的，他們每日刷牙，像我們一樣用上牙刷。我們不要以為古人隻能用手指蘸著食鹽擦牙齒。

其實呢，宋朝人不但有牙刷用，還用上了牙膏、牙粉。宋代的一些官修醫書，如《聖濟總錄》《太平聖惠方》等，都收錄有“揩齒”藥方，這些方子製作出來的成品為膏狀物，類似於今天的牙膏。

想看看宋朝人的牙膏是什麼樣子的嗎？我從《太平聖惠方》中抄錄兩條牙膏方子，諸位若有興趣，不妨按方配製出來，試一試宋朝人使用的牙膏：一、“柳枝、槐枝、桑枝煎水熬膏，入薑汁、細辛、芎末，每用擦牙。”二、“鹽四兩，燒過；杏仁一兩，湯浸、去皮尖雙仁；右件藥都研成膏，每用揩齒甚佳。”

元代醫書《醫壘元戎》也記載有一個從宋朝傳下來的“陳希夷神仙刷牙藥”方子，製作出來則是牙粉：用豬牙皂角、生薑、升麻、荷葉等藥材，加入青鹽燒煉，煉成後，研為細末備用。使用時，“蘸藥刷上下牙齒，溫水漱口，吐之”，使用方式跟我們今日用牙刷與牙膏刷牙差不多。

不過，宋朝的牙膏與牙粉是作為保健品、藥品出現的，並不是日用品，市場上似乎也未見到。到了清代，牙粉便是可以在市場上買到的小商品了，因為清代一些小說都寫到“買牙粉”。最受清代市民歡迎的牙粉，是從西洋進口的牙粉，因為它們的品質很好，所以“家置戶有，人多好之”——這話是康有為說的。

假如你是生活在都城的南宋市民，每天在報曉聲中醒來，起床洗漱，取出一柄用牛角與馬鬃毛做成的牙刷——想象一下，宋朝的人和我們清晨醒來第一件事，都是用牙刷刷牙，宋朝的小朋友或許還會被父母或者丫鬟拉著去刷牙，滿臉不情願。從這點看，是不是覺得我們和宋朝人有了更多相似之處呢？