一個人的晚餐

那晚很冷，下著雪，雪落在樟樹葉上發出窸窣的聲音。師傅和服務員都沒吭聲地站在火盆邊望著我，我也沒吭聲地望著他們，隻是把火盆往他們跟前推了推。他們領會了老板的意圖，各自拿了一把椅子在火盆邊坐下，跟我一樣耐心地等待包間裏的那位客人用完晚餐。那會，牆上的座鐘已當當地敲了十下。十點，在這樣飄雪的夜晚，對小城的冬天來說已經是很晚了，座鐘旁邊的那尊彌勒佛卻永遠保持著憨厚的笑容。

我開始給師傅和服務員講我小時候落雪天的故事：我用盡吃奶的勁從凍土中扒出石塊砸開冰封的池塘給水牛找水，結果差點被水牛擠下了冰窟窿；我帶著我的花狗上山找野兔子，結果差點掉下懸崖摔死。死亡總是在想著法子逼近我，但我總是一次次地成功逃脫。於是，他們便開始爭相講著自己的故事，講他們的兒時，講他們兒時的下雪天。他們全都陷入了自己的故事中，抽苗的炭火映紅了他們飛揚的臉龐。

我抽身輕輕地打開那間隻有一位客人的包間，米黃色的窗簾將雪夜與寒冷隔在窗外，空調的暖氣與火鍋的蒸汽交織在一起，包間裏溫暖如春。餐桌上的鍋仔鯰魚和爆炒牛肉都原封未動地擺在那裏，那一小碟花生米還剩一大半，而500克瓶裝老白幹卻喝得隻剩下三分之一。

見我探進身，客人很客氣地招呼我：“老板，喝一盅不？”我趕忙說：“哦，不客氣，我看你還要哪些服務。”他說：“你看不起我。”他抬手看了看表，那塊表很大很厚，與他右手腕上的那條牛鏈子樣的黃金手鏈非常匹配。“我知道你們要關門，很晚了，喝完這杯我走人。”他說。我說：“老兄，你這話我不愛聽，要不我就陪你喝一盅。”“中！”他說。“我不喝老白幹，我換百年皖，行不？”他同意。當我再一次拿著盛滿白酒的口杯來到他麵前時，他二話沒說將瓶中那三分之一的老白幹一飲而盡，我來不及製止。於是，我也將杯中之物一幹到底。

“我走了，老板，謝謝，真的謝謝！”他站起來使勁握著我的手說。我說：“再坐會，真的，我陪你再說會話，這樣的夜，一個人會很寂寞的。”我知道他有心事，不然不會一個人喝酒喝得這麼晚。他笑了，那笑是苦澀的，他再一次用力握著我的手，他的手很厚，很有力度。汗從他的板寸頭上流出，將他的眼遮得有些模糊，以至我得用力扶著他，生怕他的哪一個踉蹌讓他摔倒再也爬不起來。他撥開我的手，從上衣內摸出兩張百元大鈔放在餐桌上。“夠不？”他問。我說：“夠，夠了。”“行，我走了。”他說。他再一次用力握著我的手。臨出門，他向我要了一張名片，我扶著他幫他打了一輛的士，目送載著他的的士消失在茫茫雪夜。

我進屋，師傅和服務員們都放下手中的活圍過來問我：“老板，那杯白酒你真幹了？你不是滴酒不沾呀？”我笑而不答，拍了一下手說：“大家都歇了，衛生明早搞，趁路還未結冰我開車送你們回家。”大家雀躍，說：“老板真好，這麼晚還開車送我們。”這時，那座鐘當當地敲了十一下。這是我經營酒店以來，唯一一次因一位客人而讓我的團隊同我一道守得這麼晚。

五年來，我的生意從小到大，酒店也從原來的地方搬到另外一個地方，店名也由“酒樓”換成了“山莊”。五年來，我始終堅守著一條原則：不論是一桌客人還是一個客人，不論是老板還是民工，隻要走進了我的店或我的山莊，都是我尊貴的客人，都會平等地享受著我們的服務。我雖做不到最好，但我會努力做得更好。

這一天臨中午下班，夫人打來電話，說酒店裏爆滿，問我能否提前下班回店幫忙，我嗬嗬地應著，堅持把手頭的文字給處理完。臨行手機又響了，一客人打來訂餐電話，問酒店還有位置不，我說滿了。那位說：“不急，你先安排別人，我們還在路上，要晚點到，我們一行十來個人，菜你安排就行。”不容我解釋，對方說完就掛了。我一查手機，是外地號碼。

就在我送走第一批客人並將包間整理幹淨後，正準備給那位訂餐的客人打電話時，兩輛寶馬轎車駛進了我的水晶山莊。車停下，一位理著板寸頭的中年男人從第一輛車的副駕駛位上走下。我愣了一下，對方卻拿著一張發黃的名片徑直朝我走過來，伸出他那厚實的手一把將我的手握住。他說：“陽老板，還記得我不？”我的記憶鼠標在大腦中拚命搜索，我倆幾乎同時說出：“四年前，風雪夜，。”他哈哈大笑。“緣分啦。”他說。他告訴我他姓段，當年在縣城搞房地產開發，四年前他事業走到低穀，一個人喝酒的那天，他妻子丟下他和他十歲的兒子離他而去。他說：“那天我隻想一個人找一個安靜的地方喝喝酒，身上除了打的回家的十元錢，隻剩那兩百元。我知道那次的錢不夠，我還叫你拿了一包極品金聖香煙，但我隻有這麼多。你這人夠意思，你的團隊為我一個人守到十一點，你怕我難堪，讓你團隊所有的人都堅持著製造一種氛圍，讓我輕鬆沒有負擔地用餐。”我說：“我沒有你說的這麼高尚，我是一個生意人，我隻是想客人沒走，我們就不能走，這是對客人最起碼的尊重。其實，你那天的錢也不少，隻是那次我少賺了一些，但今天我會賺回來更多。”他非常開心地笑了，說：“你真是一個精明的生意人。”我說：“你知道嗎，其實我那天喝的是一杯白開水。”他說：“我知道，你那酒杯還冒著一股熱氣，你的善意讓我更加感動。”

他告訴我，他現在帶著他的團隊回家鄉來發展，他打電話訂餐時，正站在我先前酒店的門口，為在我山莊吃上這頓午餐，他和他的團隊在煙雨江南茶吧喝了90分鐘的茶。