山裏紅

冬天在北京街上多看見賣糖葫蘆的，此物又甜又酸，老小都愛吃，我們鄉下叫做糖山球，山者蓋係山楂之省略，平常稱為紅果，北方雲，但蜜餞中有炒紅果之名，可知這個名稱也是有的。鄉下的隻是山楂一樣，北京則花樣繁多，據《一歲貨聲》中“糖葫蘆車子”一條下所說，共有十餘種之多，其中如扁熟山裏紅，生山裏紅，又夾澄沙胡桃仁，白海棠生熟二種，紅海棠、葡萄、山藥、山藥豆、荸薺、橘子、黑棗等，尚多有之，若梨糕、奶