第6章

王平打量著李國超。不信任，不耐煩，嫌棄。

“小夥子，你是來拿我尋開心？”?

“看你這吊兒郎當的樣，饃饃能蒸不明白？還想當廚師呢！”

“你從哪個生產隊跑出來的？快回去幹活！”

說完，王平揮手打發，轉身離開。

“王主任，你先讓我做出來，不行再攆我走。”李國超繼續爭取機會。?

王平半側過臉，“你當食材不要錢？”

“食材我自己準備，要浪費別的，我雙倍償還。”????

李超國放下手裏的木桶，又從衣兜抓出一大把零錢，這是他今早賣涼皮的收入。

四周食客紛紛圍過來看熱鬧。

隨身帶這麼多錢，這還是挺少見的。

有好事的一下掀開他木桶蓋子，好家夥，一大桶螺螄！

這些東西現在沒人會做，更沒人吃，飯店裏自然是沒有儲備。

倒是河裏、湖裏泛濫得很。

李國超昨天順手摸了點，就裝了一大桶。

“謔，還真帶著東西來了，看來不是無的放矢，就讓他試試唄。”????

“這些東西，豬都不吃，最多浪費點佐料。”

被眾人一勸說，王平對李國超也有了幾分興趣。

揣著食材和錢來應聘，可真有意思。

“你當真能把這些東西做成好吃的，我不但讓你在這工作，還依你。”

能變廢為寶，這可是人才，值得擁有。

王平跟到廚房，親自督戰。

另外兩名廚師和打雜工人也湊上來，想看看李國超是如何把豬嫌狗的的東西，變為能端上餐桌售賣的食物。

李國超撈出螺螄，滴油，放鹽，放入水中清泡。

繼續親自操刀，薑切絲，蔥切段，辣椒、大蒜切末。?

“行不行啊，看起來普普通通。”

“刀法挺嫻熟的。”

有人猜疑，有人肯定。

所有佐料準備完畢，螺螄也泡得差不多了，嫻熟地清水洗淨，剪開尾端，瀝幹水分。

熱鍋冷油，放入底料老薑爆香。

“滋”一聲螺螄入鍋，顛勺爆炒。

放入辣椒生薑後，香氣暴起，別說監工的王平等人，就連廚房外的食客們都被勾得伸長脖子往裏張望。

李國超勾勾嘴角，這才哪兒到哪兒。

差不多了，倒入調好的秘製醬汁。?

大火收汁，蔥段點綴。

出鍋！

鮮、鹹、香、辣！

濃鬱的香氣灌滿廚房，飄溢到外麵，引得食客們挺鼻猛嗅，眼都望直了。

王平在一旁看著，早已經口中生津，口水連吞。

香得有些犯規。

色澤也非常養眼。

“王主任，好了，請品嘗。”李國超將一盤熱騰騰的醬爆螺螄端到他麵前。

王平吞了吞口水，假咳一聲，“怎麼個吃法？”

李國超拿過刀，將筷子削成簽，示範了一遍吃法。

王平有樣學樣，挑出螺螄肉緩緩入口。

刹那間，香氣溢滿唇齒之間。

螺螄肉鮮嫩有勁道，一嚼一咬間爆香肆意，在口中亂竄。

太美味了！

王平恨不得狼吞虎咽，將眼前一盤風卷殘雲地幹掉。

“王主任，怎麼樣？”幫廚們舔著嘴皮問。

“你們怎麼就做不出這麼好吃的東西？都試試，看看好，好好學。”

兩名廚師互看一眼，故作鎮定的饞了饞。

有食客忍不出闖進後廚，看到廚師和王主任你一個我一個的吃著，完全停不下來。

“給我們也嘗嘗唄，我們才是真食客，意見也很重要。”

食客們手中無簽，有的直接捏爆螺螄殼取肉，有的直接用嘴吸。

“我擦，這東西也太好吃了吧！”?

“好吃好吃。”

“別搶啊，給我留幾個。”

......

食客們可不像王平那樣強端著，直接用手抓搶起來。

“小夥子，你太厲害了，做的也太好吃了。再給我們炒幾盤。”

“剛剛我看提了一桶回來吧，全給我炒了，我全買了。”

“我今天一定要吃過癮。等著，我親自下河去摸幾桶回來。”

看著食客們如此興致高漲，王平嘴都笑歪了。

就在李國超來之前，他還正愁呢，有食客反應飯菜難吃。

??佐料放多了，他們嫌味衝，掩蓋了食物本來的味道。

放少了，他們又說吃起來嘴裏淡出個鳥。

總之，各種不滿。

“今兒可真撿到寶了。如果食客們天天這樣，我這飯店的營收入能翻好幾翻。”王平心中樂開了花。

“小夥子，你叫什麼名字？”

“李國超？好名字，好名字。來來來，到我辦公室去談。”

辦公室內，兩人相對而坐。

“你在哪學的廚藝？年紀輕輕的，真了不起。”

李國超不卑不亢，“為了吃飽飯，從小上山掏鳥，下河摸蝦，自己瞎鼓搗的。”?

“動手能力很強嘛。太有天賦了。”

“除了這個醬爆螺螄，你還會做其他的什麼？”

李國超將自己會的，且能就地搞到食材的說了一些。

他會的還更多，不過這裏沒有食材，說了也是白說。

王平聽得很認真，拿著筆一一記在本子上。

“我現在正式聘用你為我們店的廚師，待遇呢，和其他廚師一樣，二十塊一個月。”

雖然這是預料中的事，可李國超還是挺激動。

他的收入又多了一份，距離自己結婚的目標也就更近了。

“但你為什麼不每天都留在飯店？我可以開你更多的工錢。”

“謝謝王主任。我有其他的事情必須要處理，所以......”

王平臉上，遺憾和大氣的表情交疊。

“這依你。不過我也有個條件。你做的這些，領導們一定喜歡。”

“所以呢，接待領導的時候，你得來。我單獨算你工錢。”

李國超點頭同意。

他來這裏應聘，除了多一份收入，主要就是能在這裏接觸到一些領導。

“謝謝主任，這是我分內的事，您不用給我單獨算工錢。”

“就是我有兩個請求，一是我平時還在街口賣涼皮，賺錢娶媳婦兒，希望您同意。如果您答應，我可以再少要點工錢。”

“二是，請您不要公開我在這工作的事，免得有人求上門。”

王平一口應下了第二個請求。

李國超做菜好吃，還不願揚名，這就相當於成了飯店的秘密武器啊！

好事！

至於第一個請求，雖然有點麻煩，但他細細問過李國超緣由後，也還是答應了。

人才難求啊！

......

李國超離開飯店，趕著驢車回家。

剛到村口，又聽到張大海在那裏嚼舌根。

“我沒村居然出了這種敗類，不送他去坐牢，天理何在。”

“別人要是以為我們饅頭山的男人都這樣，誰家姑娘還敢嫁進來。”

“那小兔崽子不知道在外麵偷雞還是摸狗了，居然真搞到錢了。”

“我們得找找證據，可別讓他繼續敗壞我們村的名聲。”

張大海說得正起勁，忽然一陣疾風襲來。

咚！

一記窩心腳，踹得張大海原地起飛，重重落地。

“我說過，再聽到你胡說八道，我就見你一次打你一次。”

李國超說著又追上去打了兩拳。

其他人見了，紛紛躲避，沒人上前勸阻。

“凡哥，你看他，太囂張了。”張大海打不過李國超，隻能往人身後躲。

李國超的拳頭也放了下來。

站在他麵前的，正是他之前想要聯係合作的高卓凡。