第6章

衝進廚房的就是剛剛領著傅婉她們來的丫鬟春柯，她是蒼竹居的二等丫鬟。

丫鬟在沈府分四等，傅婉她們這些新丫鬟就是四等，隻能做些後院雜事。

二等及以上的丫鬟才有資格在貴人麵前露麵，春柯在五公子的母親盛姨娘房中做事，已經算個小頭頭了，吳老頭見了她也隻能客客氣氣地說話。

春柯著急地跺腳，使勁催促道，“你們還傻愣著做什麼？盛姨娘又犯病了，吵著鬧著要吃蜜三刀，趕緊拿來！”

吳老頭一聽這話心裏咯噔，這盛姨娘咋又犯病了，不是上周才鬧過一回？

這盛姨娘每次犯病就要吃東西，今天要蟹粉酥明天要釀豆莛，他們是沈府的後廚房又不是禦膳房，哪裏拿得出來。

他心裏叫苦，對著春柯告饒，“姑奶奶啊，這蜜三刀我根本不會做，聽都沒聽說過，況且我這正準備午飯呢，哪兒忙得過來！”

周圍的廚子們也趕緊悶頭幹活，當沒聽到春柯的話，似乎深怕這差事落到自己頭上。

春柯卻不管，衝進廚房自己找起來，掀翻了好幾個蒸籠和鍋蓋都一無所獲，最後破罐子破摔指著案板上傅婉揉好的麵團說，“你們誰揉的麵？過來給我做，盛姨娘的病要是耽擱了我拿你們是問！”

說完她就抄著手杵在原地，大有一番不拿到就不走了的架勢。

廚房裏的人紛紛看向了傅婉，那目光中帶著滿滿的同情。

傅婉心中疑惑，但是這燙手山芋莫名其妙落到了她的手上，她一個下等丫鬟誰也得罪不起隻能接招。

於是傅婉上前道，“是我揉的麵團。”

春柯見是個新來的丫鬟做的也是一臉驚訝，但是話都說出了口也不好收回，況且這些老油條一個個滑不溜手的，讓這個新來的接鍋也不錯。

“咳咳，既是你那就好好做吧，做好了這蜜三刀五公子重重有賞。”

春柯鬆了口氣，雖然心裏同情這新來的丫頭，可她也需要交差啊，隻能怪她運氣不好。

她欲言又止，看了看四周，小聲對傅婉道，“盛姨娘得了癔症，經常不清醒，犯病時就愛要東西吃，你盡力做，最多打幾下板子挨一兩頓罵，院裏的人一般不會太為難新人。”

聽完春柯的解釋，傅婉頭腦發懵。

得了癔症，腦子不清醒，一犯病就變成吃貨......這不是大反派的生母，前皇後盛百合嗎？！

傅婉記得小說裏盛百合的出場在後麵，沈燁因為她的病在天下大肆搜羅名醫和名廚，後來是女主推薦了一個很厲害的前朝禦廚才解決了沈燁的心病，女主還因為此事刷了一把好感，也為後期的兩男爭一女的劇情埋下了伏筆。

原來這個時候她也和沈燁一起隱姓埋名地住在沈府？

吳老頭看出傅婉的慌亂走過來安慰她，“妮子，雖然盛姨娘嘴叼了些不好伺候，但你也別怕，做得不好最多是被罰幾月工錢，打幾頓，忍忍也就過去了。”

他似乎篤定了傅婉會受到懲罰，不忍心再看又溜達去了隔壁。

傅婉很快收起胡思亂想，振作起來，不管何時廚師這行都是手底下見真章。

其實這蜜三刀她剛好知道怎麼做，二十一世紀是網絡發達的年代，她學過各種菜係和點心的做法。

她找出芝麻、花生油、麵粉，和清水一起攪拌均勻，揉捏成的小團叫做皮料。

接著把之前揉好的白麵團抻開，加入麥芽糖和酒曲，放入盆中攪拌，揉成酥料。

皮料和酥料分別用擀麵杖擀成厚薄相同的薄片，再貼在一起，切成大小均勻的小方塊。在印滿芝麻的一側劃上三刀，這樣吃進嘴裏時麵團裏的糖汁就會流出來，香甜綿軟，這也是蜜三刀名字的來源。

鍋中熱油翻滾，小麵片炸酥以後溢出的香甜氣味，引得一直偷偷關注這邊的廚子丫鬟們湊了過來，“這是什麼甜點心，好香啊！”

“有點像五芳居的糖不甩，聞起來也像。”

“去去，小丫頭片子懂什麼，糖不甩不用油炸。”

聽到誇讚，傅婉七上八下的心稍稍安定，把麵片全部撈出鍋後做了個簡單的擺盤。

吳老頭他們不會做是因為在此時蜜三刀還是宮廷點心，為皇室和貴族特供，在現代其實就是常見的北方小吃。

前皇後或許是在懷念曾經的味道，就像懷念她寵冠後宮的舊時光？

不管如何，希望她做的蜜三刀能令她滿意吧。