第4章

幾個女人也點頭，開水詢問起方華需要做什麼幫廚工作。

於是煮飯、洗菜、摘菜的忙活起來了。

方華拿出切菜刀，對著一大塊肉‘哐哐哐’地切著，隻見沒過一會，大小均勻、肥瘦得當的豬下水等的內臟，如變戲法一樣出現在十幾個空盤中，把周圍快要走的人給看愣了。

方華把這刀功炫了出來，周圍那些審視的人才死心了。

就算是同一個村的，但不少人心中對方華的能力還是持懷疑態度的。

畢竟他們這些人沒嘗過方華做的菜，他們覺得方華這年紀能搞得出什麼呢，其實誰做都可以。

但此時看到方華這完美無缺的刀工後，這些人才放心了。

“小華，你這完全是得到了方老爺子的真傳啊，你這刀工是我這輩子見過的最好的！”

旁邊一個燒火大嬸邊燒著火讚揚著方華。

“過獎了，麻煩嬸子把火燒大點，我要來爆炒幾個菜！”

方華微微一笑說著，這這些豬肝豬肺等要爆炒才有味道呢。

而且這幾個爆炒菜對廚師的功夫是很大的考驗，因為一不注意就會炒焦炒老。

“好勒，嬸這就幫你把火燒到最大！”

燒火大嬸把幾塊大的幹木材放進去，然後堵上蓋子，不過一會火勢就旺盛起來。

大鐵鍋的完全被燒幹後，方華把菜籽油給倒了下去，油開了後方華把那些爆香的薑蒜等調料丟了下去。

滋滋！

猛地大鐵鍋大火冒起，油一下子就熱了，香味頓時在廚房傳來。

而後把切好的豬腰給倒下，方華趕緊用大鐵鏟砰砰地爆炒起來。

邊翻炒著邊把甜酒白酒秘製的其他配方倒進去，再翻炒幾下，就把菜給撈了上來。

他隨意的丟了把蔥花，那品相極佳的爆炒豬腰散發著極為誘人的香氣。

就隻這一道菜，廚房幫忙打下手的幾個嬸子都目瞪口呆起來。

“小華，這品相比那些大酒店大廚師做的菜都不遑多讓啊！”

“不用吃我都要給你打滿分了，嬸子覺得徐家這喪事主廚不用找了，直接非你小華莫屬啊！”

“嬸子們客氣了，我先做好菜吧！”

方華火速把剩下五六道菜給做好了，被廚房幫忙的嬸子們給端到了飯桌上。

眾人看著七道品相極佳的殺豬菜都不由得眼睛發亮，搶著去打飯了。

此時徐家龍先打飯過來，激動地拿筷子夾了塊豬腰子，丟進嘴裏一嚼後，眼神滿是驚喜。

“這味道真絕了，我這輩子吃過的殺豬菜屬這個最好啊。”

“恩，那豬肺也不錯，非常脆口香嫩，味道很是得宜。”

“哎哎，老子剛打飯上來，這盤豬肺咋就被你們吃完了！”

就在徐家龍品嘗之時，後麵的人剛打完飯，看著空空如也的一個空盤子傻眼了。

“小華，你這殺豬菜都做得這麼好，我看之前喪事大廚你要不就幹了吧，我好期待你喪事能做出什麼樣的美味。”

那個幫忙方華燒火的翠玉嬸，邊搶著夾菜邊問著。