第10章

其他的隊伍都已經做好了，把菜品提前兩分鐘端了上來，就等著她了！

時間快要結束了！

就差三分鐘了！

蘇沅終於是把幹絲撈了起來！

其實蘇家的人都感到絕望了。大煮幹絲如果不在鍋裏麵再滾一遍入味的話，那就等於是廢了，現在也來不及煮了啊！

秦錚站在自己的位置上，盯著大屏幕上麵那個被內外群嘲時始終都保持著良好心態的蘇沅，突然就從她的身上感到了一絲的陌生。

這還是自己認識的那個蘇沅嗎？

最後三分鐘的時間裏麵，蘇沅把幹絲出鍋，直接就放在了雞湯碗裏麵，上麵撒了雞絲和火腿絲，最後放上一片綠菜葉，直接端著出去了！

她沒有和雞湯煮！這樣能入味嗎？

走到了大堂裏麵的時候，已經有人在喊著“你這算是什麼大煮幹絲！步驟都不對！””快點下去吧丟人的家夥！”“蘇家百年基業被你給毀了！”

甚至更過分的，還有人扔進來了一個留著半瓶水的塑料瓶！

“啪——！”

塑料瓶準備無誤的扔在了她的額頭上，砸的她頭一偏，碗中的湯汁也撒到了手上！

這可是剛剛出鍋沒多久的雞湯啊！幾乎是瞬間的就把她的手燙紅了一大片！

秦錚瞬間的就站了起來，讓自己的人維持現場秩序，臉色那叫一個難看。

蘇沅卻笑了一下，端著幹絲，對著觀眾席深深的鞠了個躬，說：“很抱歉，因為安師傅的事情，給大家帶來麻煩了，我代表蘇家給大家抱歉，但是請大家給我們一個機會，這個幹絲也是我們彙聚了全部的心血做出來的。”

她的目光不由自主的瞟到了主位席的秦錚，有點微愣。

秦錚眼中的神情......是在擔憂嗎？

總而言之，蘇沅是在規定的時間內把淮揚菜做出來了，規則裏麵也沒有說一定要遵循什麼步驟，最後還是有驚無險的上桌了。

隻是她被打了一下，湯汁撒出來了一些，摞好的幹絲也散了，真的成了一碗幹絲湯了！

這個時候，秦錚說：“開始評選吧。”

秦錚什麼都沒有說，沒有嘲諷，也沒有阻礙，讓蘇沅這顆本來硬邦邦跟塊石頭似的心臟生出了幾分的感激，第一次覺得秦錚做人了。

按照上菜的順序品嘗是慣例，畢竟先上桌的菜可能涼得快，影響風味。

前麵的五道菜都是及其的精彩，反倒是蘇沅的賣相要多上不來台麵就有多上不來台麵，站在台上的時候和一眾的老前輩並肩，她真的就像是來玩的一樣。

她沒時間去顧忌別人的眼神，摘下了自己脖子裏麵的毛巾，裹住了自己被燙傷的手，又摸了摸額頭。

嘶——鼓起來了一塊，應該紅腫了吧。

今天......真狼狽啊！

應該要讓蘇南雲失望了。

前麵的幾道菜都給予了很高的評價，各有風采，到了最後這一道的時候，幾位評委的臉色也不太好看了。

他們曆盡千帆，見多識廣，色香味俱全的東西吃過的數不勝數，這個大賽上居然出現了這麼沒賣相的東西，出乎了他們的意料。

蘇沅像是一個做錯了事情的孩子一般低下了頭，更緊的握著自己受傷的那隻手。

傷口好像是更疼了啊。

秦錚在安娜的耳邊說了幾句話，被蘇沅不小心的看到了，然後再一次的低下了頭。

安娜上了台之後，說：“這道菜的確是大煮幹絲沒錯，雖然賣相有點......但是各位評委們可以從味道的方麵出發。”

這一言，在眾人的心中就像是給蘇沅宣判了死刑了。

她的幹絲並不是按照步驟來的，並沒有讓焯過水的幹絲和雞湯一起煮，味道根本就不相溶，有什麼用啊？！

評委們特別的不屑，最後還是主評委劉德老先生自己拿起了勺子，盛了一勺，吃了下去，然後其他人帶紛紛效仿。

隻不過，這五位及其德高望重的評委們吃完了之後，卻都集體沉默了，麵麵相覷。

眾人在心中暗道：“難吃的說不出話來了？”

蘇沅也沒什麼底氣。自己做的大煮幹絲，自己從頭到尾都沒有嘗過，沒辦法啊......盡力了。

沉默了大概兩分鐘之後，安娜小心翼翼的說：“呃——各位老師們？請問你們對這道菜的評價是什麼呢？”

主評委劉德老師拿起了話筒，先是對著蘇沅笑了一下，隨後才說：“我隻能說，蘇家的這道菜，讓人忍不住的想要多吃，配上米飯的話就最好了。”

此言一出，大家也都沸騰了！

“什麼！？”

“竟然是這麼高的評價？”

“怎麼可能？”

蘇沅有點摸不著頭腦，但是還是從下麵竊竊私語的觀眾們口中知道了大概的意思。

這些評委們吃盡山珍海味，為了保留自己挑剔的味蕾，不管是什麼美食都是淺嘗輒止，很少會放開了吃。但是主評委劉老師竟然說這個東西讓人忍不住的想要繼續去吃，還想要配米飯，這應該是今天、不，這些年來最高的評價了吧！

蘇沅終於是放了了心，一直凝重的臉上也終於是出現了一絲的笑容。

劉德問：“我能問一下你，為什麼這麼入味嗎？我記得你隻是用白水煮了，然後直接放入了雞湯裏麵就端出來了。”

大家好奇的也是這個問題。

而此時，已經坐下來的秦錚臉上卻突然的出現了一絲了然的表情，笑了一下。

原來是這樣。

蘇沅接過了安娜的話筒回答說：“我們因為之前發生的時候，時間已經不夠了。我沒有帶領過蘇家班，也不知道具體的分工，隻能大致上分成兩部分，我來完成一部分，其餘的交給他們，我是選擇相信他們之間的默契，現在看來他們完成的很好，我感謝他們。至於幹絲......”

她突然靦腆的笑了一下，說：“這是個偷懶的方法，不可取，但是我願意說出來。我用熱水焯幹絲的時候多煮了一會，確保幹絲煮的比一般的程度稍微的軟一點點，更好入味。”

“那你怎麼確保，細如發絲的幹絲不會被煮爛呢？那可是最後的一塊了啊！”另一個評委忍不住的問。