天下胡辣湯

這是一部書寫河南胡辣湯題材的長篇小說，是方言文學的代表作家王少華的又一力作。 小說始於抗日戰爭時期，收尾至21世紀初期，介紹了胡辣湯的緣起，講述了“中原苦難地”祥符城裏，胡辣湯三大流派由分歧、對立到融合、發展，最後合力把胡辣湯端到人民大會堂宴會廳的餐桌上、使窮人飯登上了大雅之堂的故事。 一碗胡辣湯，道盡了河南人對家鄉熱土的愛恨情仇，繪出了中原人野蠻生長、不屈不撓的文化底色。