第52章 製作灌湯包（一）

後廚裏，李妖歌站在灶台前，調出係統麵板，再次確認新食譜的每一個細節。

灌湯包這道菜他並不陌生。

前世他走南闖北，每到一處便要尋當地的灌湯包來嘗。

開封的灌湯包皮薄如紙，提起來像一盞小燈籠，先在包子邊上咬一個小口，把裏麵的熱湯吸出來，再蘸上香醋和辣椒油吃包子皮與餡。

西安的賈三灌湯包用的是牛肉餡，湯汁裏帶著花椒的麻香。

揚州的蟹黃湯包更是講究，一隻要用三隻蟹的蟹黃，湯裏摻