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我媽住院那次，我求沈梔做碗紅燒肉。

不是博主那種擺盤好看的紅燒肉。

是我媽做了一輩子、現在吃不上的那種。

沈梔的紅燒肉是她的招牌菜，視頻播放量最高的那條。

我說："沈梔，我媽很想吃你那個紅燒肉，你做一份我帶去行嗎？"

電話那頭沉默了幾秒。

"許川，我的菜譜是商業機密。"

"不是要你菜譜，就是做一份——"

"做一份和泄露菜譜有什麼區別？我怎麼做出來的，你媽吃了不就知道了？"

她頓了一下，語氣軟了些。

"而且醫院味道重，不適合送菜。你買點水果去吧。"

我掛了電話，自己在家摸索著做。

做了三次，都不是那個味。

第一次糖色炒糊了，第二次肉太柴，第三次味道對了但火候不對。

我媽吃了一口說："行了行了，別糟蹋肉了。"

她笑，但我看見她轉過頭擦了下眼角。

一周後，沈梔發了一條新視頻。

標題是：【新手也零失敗！手把手教你做經典紅燒肉】

出鏡的不是她。

是裴遠。

他穿著圍裙，笨手笨腳翻鍋，沈梔在旁邊手把手教。

她握著他的手，告訴他什麼時候收汁，什麼時候下糖色。

鏡頭裏兩個人的手疊在一起，她的手指修長，他的手骨節分明。

彈幕全是"好甜""好有愛""沈姐好溫柔"。

那條視頻我看了三遍。

每一遍都在想——

我媽在醫院等不到的那碗肉，她手把手教了另一個男人做。

評論區有人問：沈姐終於肯教人做菜了？

她回複：有人學得快嘛。

我學得慢嗎？

她沒給過我學的機會。

她甚至不知道我為了學做這碗紅燒肉，熬到淩晨一點。