第6章 花錢買個飽，

“六份鍋包肉？”周玄記記在本子上，乖乖，校花真是福星啊！

果然，人都是從眾心理的，不過大家一起點餐，倒是省去了很多麻煩。

而此時，那些站在一旁的學生們，卻是再也等不及了，紛紛湧向了餐車。

“老板，有沒有空位？”

“給我來一份麻婆豆腐吧！”

“老板，沒位置，我去給你拿桌子！”

這也是沒辦法的事情，他的小餐車裏，最多也就放五張桌椅。

周玄點了點頭：“如果不怕等，就去拿吧。”

聞言，那幾個學生動作很快，飛快的跑到學校裏，將桌子搬了過來。

周玄先繼續做酸菜魚，他還真搞不懂校花是怎麼想的，難不成今天想吃酸的？

不過不管怎麼說，這酸菜魚也是重城江湖菜中的招牌菜。

這是一道既能開胃又能醒酒的菜肴，深受人們的喜愛。

殺魚太麻煩，周玄提前從魚販那裏買來了三條兩三斤左右的黑魚，去鱗去鰭去鰓，清洗內臟，但要處理的細節還是很多的。

用刀把兩邊的魚肉取出來，這一步對刀工的要求很高，如果切的太多，太少，最後的結果就不一樣了，等切好了魚，再把魚刺去掉，清洗幹淨。

魚頭、魚骨、魚尾都完好無損。

將魚頭劈成兩半，將魚骨切成小塊，洗淨，去血。

兩片魚片都被切成了薄片，厚薄都能看得清清楚楚。

起鍋，燒熱五成熱的時候，放大蒜、薑片和花椒粒爆香，然後放入泡菜炒香，再加水燒開，再把魚頭和魚骨放進去，大火煮開。

加料酒，加川鹽和胡椒，煮至湯呈乳白色。

將魚肉切成薄片，用鹽水浸泡，瀝幹水分後，放在碗裏，用鹽，料酒，味精調味，用蛋清攪拌均勻。

起鍋，熱五成熱的時候，放入辣椒碎炒出香味，然後倒入湯汁，把魚肉煮熟，放入味精提鮮，最後倒進湯碗裏。

撒上蒜末和蔥花，澆上一勺熱油，一股酸甜的味道瞬間彌漫開來。

一盤酸辣的酸菜魚就做好了，48塊錢一條！

何宛靜並沒有過來拿，大概是因為鍋包肉還沒有吃完。

周玄端著酸菜魚和米飯走了過去。

果不其然，還剩下三四塊鍋包肉和半碗飯，何宛靜不緊不慢地吃著。

聞著酸菜魚散發出來的香味，眼睛微微一眯，歪著頭聞了聞，一雙杏眼睜開。

“哇，好香啊，這是酸菜魚！”何宛靜聞著酸菜魚的香味，不由得雙手合十。

“謝謝老板。”

周玄的目光不由自主地落在了何宛靜那圓滾滾的肚子上，天啊，這還能吃嗎？

“我先走了。”周玄將餐盤放在桌上，“對了，一共160塊錢，別忘了結賬。”

“不用擔心。”何宛靜眼睛眯成一條縫，嘴角沾著飯粒，微微一笑，“我可是經常來這裏吃飯的，怎麼可能跑了呢？”

說的也有道理，周玄嗬嗬一笑，轉身去忙自己的事情去了。

何宛靜看著香噴噴的酸菜魚，忍不住舔了舔嘴唇。

魚肉很薄，但並沒有散開，因為周玄在處理魚刺的時候，特意留了幾根魚刺，這樣才能保證魚肉不會爛掉。

煮熟了，再用小鉗子夾起來，難度不小，但這難不倒他。

此時的酸菜魚，湯濃香濃，魚肉白裏透紅，在蔥花點翠的襯托下，顯得格外漂亮。

何宛靜用手機拍了一張照片，將這道美味記錄下來，然後拿起筷子，夾了一塊魚肉放入口中。

魚肉很薄，很光滑，但是卻有一種煮熟的感覺。

這一次，她又使出了她的招牌吃法——把魚放在飯上，再配著飯吃。

“恩姆～”

經過反複清洗，浸泡過的魚肉，已經沒有了魚腥味，有的隻是一股濃鬱的肉香，還有一股辛辣的辣味，讓人食指大動。

魚肉入口即化，鮮嫩無比。

“好吃～”

已經吃了不少，何宛靜卻是胃口大開，拿起一勺湯羹澆在飯上，邊吃邊把剩下的鍋包肉吃了下去。

酸甜的鍋包肉，酸辣的酸菜魚，這兩種搭配在一起，讓人感到無比的美味。

何宛靜卻是自顧自地享受著，完全無視了周圍同學們誇張的眼神。

“校花的飯量也太大了吧？我記得來的時候，她還吃了一碗麻婆豆腐，還有一碗米飯呢！”

“再來一份酸菜魚，再來兩碗飯，應該夠兩個人吃了。”

“本來還想點酸菜魚的，看她吃的那麼香，我是真的有胃口！”

“這魚湯看起來好白好白，好漂亮啊！”

“老板，給我來一份酸菜魚。”

坐在餐車裏的周玄聽到這句話，連忙回道。

“魚不多了，今天的酸菜魚還可以做兩盤。”

他一邊說著，一邊記下了那一桌點魚的位置，畢竟他是廚師，又是服務員。

同一時間，那群正在尋找座位的學生們，竟然真的搬出了自己的座位。

“還好我身邊的人認識門衛，不然的話，這桌子就擺不起來了。”

“趕緊的，老板讓我們多準備幾張桌子！”

“老板，來一份麻婆豆腐，一份鍋包肉，一份酸菜魚。”

周玄擦了擦額頭上的冷汗，今天有得忙了！

此時，已經有三四十個學生在排隊了。

麻婆豆腐，酸菜魚，鍋包肉，都是香噴噴的。

看著校花吃東西的樣子，他們就更心動了，口水都快流出來了！

他們隻是想嘗嘗，到底是什麼味道，能讓校花如此著迷。

何宛靜越吃越慢。

另一邊，周玄上菜的速度也越來越快。

這時，旁邊一桌的人突然想起來什麼，跟同伴道：“昨天校花不是也吃了幾道菜嗎？

“昨天錯過了，要不我們點幾個嘗嘗？”

“說的也是，老板，來一份辣子雞、東坡肉！”

餐車裏，周玄一聽這話，頓時反應過來，這東西昨天不就是做的嘛？

周玄也不多想，直接開始做菜。

又過了半個多小時，總算是把這一波顧客給吃飽了。

而這個時候，何宛靜還在吃著酸菜魚......

鍋包肉裏的肉實在是太多了，吃完之後，她的胃就有些撐不住了。

不過她還是覺得，自己的潛力還是很大的。

一群人走了，又來了一批人，看著校花吃著魚，都有些佩服她的毅力。

周玄休息了一會兒，出來透透氣，看著何宛靜的表情，忍不住笑了起來。

他走上前去，想要看看。

何宛靜嘟囔了一句，咽了下去，才笑道：“這魚做得真不錯。”

“點了這麼多了，你要是吃不下的話，那就別吃了，花錢買個飽，又不是非要把所有東西都吃光。”周玄勸道。