第三章 園藝的分類

園圃者，種菜之所也。古人果木為園，菜蔬為圃，實有分別，後來園圃就相渾了。華北一帶都說園，如果木園、菜園，說圃字時就很少了。按泛泛地說法，菜園也是農業，似乎無需另談，可是不然，可以說是完全兩事，不但藝完全不同，所種的物完全不同，而其對物質取用的目的，也大不一樣，所以自古對此就特別重視。例如《說文》曰種菜曰圃，《周禮·天官·大宰》九職，二曰：園圃，毓草木，注樹果蓏，園其樊也。又《地