
看了看從遠處走過來稀稀拉拉的幾個人,“誌遠,”蘇夢瑤聲音不高,“你來攤一個。”
“啊?我?”陳誌遠一愣,下意識後退半步,“我不行,我哪會......”
“我教你。很簡單。”蘇夢瑤不容他拒絕,拿起油刷子在鐵板上熟練地刷了一層薄油,舀一勺早就調好的麵糊,手腕一轉,小木耙子迅速而均勻地畫著圈,麵糊在熱鐵板上發出“刺啦”一聲悅耳的輕響,瞬間攤成一張圓潤薄透的餅皮。“看,就這樣。你來。”
陳誌遠被她推到爐前,手忙腳亂地接過木耙子,學著她的樣子舀麵糊,結果不是多了就是少了,攤出來的形狀歪歪扭扭,厚薄不均,差點糊了。
正好這個時候旁邊路過的一個小夥子,看到陳誌遠這麼攤煎餅,忍不住嗤笑一聲:“哥們兒,你這手藝,白送我也不要啊。”
陳誌遠臉一下子漲得通紅,手僵在那裏,恨不得找個地縫鑽進去。
蘇夢瑤卻沒生氣,反而對著那小夥子笑了笑,聲音清脆:“大哥,頭一天出攤,手藝是生的,可咱用料實在啊!您瞅瞅這麵,這雞蛋,這醬,都是好的!要不,您嘗一個?買一送一,不好吃不要錢!”
蘇夢瑤邊說,邊利索地接手,手腕翻飛,打蛋、攤勻、撒蔥花香菜、抹醬、放薄脆、折疊、鏟起、裝袋,動作一氣嗬成,前後不到一分鐘。那煎餅金黃酥脆,醬料均勻,看著就誘人。
不容那個小夥子拒絕,已經把那個煎餅遞向小夥子:“這個,送您嘗!覺得好,下次再來。”
小夥子被她這爽利勁兒弄得有點不好意思,接過來,咬了一口。周圍幾個路過的,看見煎餅攤上有人在買,也停下了腳步。
“嗯!”小夥子眼睛一亮,“味兒不錯啊!醬挺香,薄脆也脆生!”他又咬了一大口,含糊地說,“比那邊老李頭家的強,他家醬發苦。”
這一嗓子,比什麼廣告都強。
蘇夢瑤立刻趁熱打鐵,聲音提高了幾分,帶著笑意,卻又不是那種聲嘶力竭的叫賣,反而跟幾個看熱鬧的拉家常:“咱家煎餅,是老燕北城的口味,麵糊是幾種麵調的,醬是獨門秘方熬的,薄脆現炸現賣,保證酥脆!”
有個好奇的大叔聽到這話,還專門繞到蘇夢瑤裝薄脆的泡沫盒子那裏看了看,蘇夢瑤也不藏著掖著,直接把蓋子打開給大叔看:“您看看,這都撲簌簌掉渣,絕對是新炸的!”
說完這句話,蘇夢瑤又喊出了煎餅攤的營銷口號:“開業頭三天,買一個,送一個!大夥兒都嘗嘗鮮,給咱這新手夫妻提提意見!”
“真送啊?”一直圍觀的一個大媽問道。
“大娘,真送!白紙紅字寫著呢!”蘇夢瑤笑著指指標牌。
“那給我來一個......加蛋的!”
“好嘞!誌遠,收錢!”蘇夢瑤一邊利索地開始攤餅,一邊指揮還愣著的陳誌遠。
陳誌遠這才如夢初醒,趕緊接過顧客遞來的錢,手都有些抖。
真的賣出去了!這還是陳誌遠這輩子第一次拿到工資以外的錢,手心的汗都快把那張紙幣打濕了。