浙江多山，重重疊疊，藏了多少異鄉的英雄豪傑，來這些山裏隱居，避仇家，力耕作，修道行，製美饌。我在這些多山的地方跑來跑去，會友寫生，慢慢發覺：哦，原來浙江很多出名的飲食，來曆繁複，出人意料，不僅限於本地稻米，還有很多麥麵食品，就遙想，是不是當年隨著遷徙的人群，帶到這裏的呢？
浙人美饌，品類那是相當的繁複，江河湖海，樣樣都沾一塊。單單一個省，辦滿漢全席都富餘。倘使要挑一種出來，說老少鹹宜、有口
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