“本幫”兩個字，著實說出了上海人的自信和無奈，也有些鄉間的質樸。要是拿重音在前的南彙、奉賢“本地”口音念這兩個字，就顯得更自信，也更無奈一些些。本幫菜，說穿了就是農家樂、上海土菜及其周邊，原材料都是最稀鬆平常的，但是上海這麼些大大小小的館子，吃下來，稱得上有印象的不算多，精彩的更屬鳳毛麟角。隻有一家，十多年前一周去兩次，每次都扶牆而出。成菜品質的穩定，花樣的豐富繁雜，口味的地道醇厚，都是
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