吃田苣者

年年春風一起輒讓人想念田苣。

田苣的種類實在是太多，短葉泛微紅的算是一種，葉緣帶鋸齒的又算一種，長葉而葉緣不帶鋸齒的又是一種，還有一種名叫“鬼遁苣”的，其名字怪裏怪氣令人不可思議。總之你五六月去地裏，可以挑到許多田苣，但最好吃的應該要數剛剛露頭的田苣嫩芽，鼠耳長短，下邊的根卻白嫩且長。這種田苣一般長在耕耘過的鬆軟的地裏，春天的地一被耕過，被太陽再曬過，別說田苣願意生長，人腳踏上去也舒服