內蒙吃肉

五代書家楊凝式的《韭花帖》好，臨此帖的人曆來很多，但大多都不得其神理。且不說這帖在書法上的妙好，隻說這帖上講的兩種東西，一是韭花，二是羊肉，都是我喜歡的。無事臨此帖，臨一兩遍，輒讓人想把筆一擲，然後去肆坊間找羊肉和韭花來解饞。世上可吃的肉多矣，廣東人連波斯貓暹羅貓都可以用來煲湯，其它肉還有什麼不能吃的？但各種的肉，吃到最後，還要數豬肉和羊肉好，所謂的“諸肉不如豬肉，百菜不如百菜。”這裏不