欲知中國事，先解中國味
《飲食男女》，台灣，1994,導演：李安
見什麼地方作家阿城說過，《飲食男女》中朗雄為三個女兒準備周日大餐，做的都是正兒八經大菜，三個女兒常吃想必會上火的。不過我想李安拍這戲有介紹中國菜的目的，尤其給老外看，必得把那些場麵上的菜拍來讓老美漬漬稱奇。李安住在美國，自己又會燒菜，對美國人對中國菜的了解一定是心中有數。《飲食男女》號稱共涉及一百來道菜，從這個角度講來，
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