曾在北京、上海之間遊走，大而化之地總結過兩地夜店的區別： 北京的店是認人的，上海的店是認地方。在北京，店再火，老板一換情形立馬不同；在上海，隻求去處夠洋夠浪，才沒人管是誰開的店。借用擬人手法來說，這也基本和兩地的性格相似：北京講究個老人情味，人在店在，人去店空，隨意流動性強；上海老憋著要做世界之最，所以開個破酒吧都恨不得請哈佛商學院教授來講授管理，靠的是冷冰冰的規章製度。
北京講究人
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