43.飲食文化意識流

鄧友梅

飲食也是文化，對這種觀點我很讚同。我們中國人在吃上向來講究，這種觀點無疑更能提高我們的文化地位，增加我們的自豪感。聯係到我自己，可就敗興了。我的朋友“白吃成材”成了美食家，烹飪能手，如汪曾祺，如陸文夫。我非常高興，可我自己怎麼總跳不出爆肚豆汁鹵煮火燒的水平。在吃的領域，平生就出過一回風頭，那是在歐洲。有天到某國的鄉間去參觀希特勒留下的集中營，恰好附近有個“中華料理”，