33.手把羊肉

汪曾祺

到了內蒙，不吃幾回手把羊肉，算是白去了一趟。

到了草原，進蒙古包作客，主人一般總要殺羊。蒙古人是非常好客的。進了蒙古包，不論識與不識，坐下來就可以吃喝。有人騎馬在草原上漫遊，身上隻背了一隻羊腿。到了一家，主人把這隻羊腿解下來。客人吃喝一晚，第二天上路時，主人給客人換一隻新鮮羊腿，背著。有人就這樣走遍幾個盟旗，回家，依然帶著一隻羊腿。蒙古人誠實，家裏有什麼，都端出來。客人醉飽