一個傑出的“祝酒專家”，不僅善於祝酒，而且還善於聞出對方致辭中的“韻味”，進而機敏地、恰如其分地做出反應。祝酒有許多規矩和講究，尤其在正式的公務宴會上，更要注意祝酒的禮儀，否則輕則出洋相，重則有損公務形象。
在勸酒的時候要把握好分寸，因人而異，因地而異。否則，盲目地勸酒不但起不到調節氣氛的作用，而且還容易節外生枝，使原本友好的關係產生裂痕，甚至發生其他意想不到的後果。
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