民以食為天，美食這條脈絡貫穿了中華文明上下五千年的曆史，讓我們沿著曆史的軌跡去看看清朝人都吃些什麼吧！
滿族最初生活在東北地區的白山黑水之中，以打獵和農耕為生。關外天寒地凍，狩獵和耕作又特別費力氣，因此他們不得不吃大量的肉和麵食，來補充身體所需的熱量。入關以後，大量的八旗子弟住進了北京城裏。北京的氣候可比關外溫和多了，四季分明，一年裏隻有冬季比較冷。即便是北京城最冷
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