揚州的名人軼事

揚州不但佛教的寺院聞名、風景聞名、美女聞名，揚州名人也很多。尤其揚州八怪的書畫名聞天下，稱為揚州畫派，如金農、鄭燮（鄭板橋）、黃慎、李鱔、李方膺、汪士慎、羅聘、高翔等，他們畫風新潮，作品素有“三絕”之稱，現代藝術大家齊白石、徐悲鴻、潘天壽等也都受到他們的影響。除了揚州八怪之外，石濤擅長畫山水畫，他是一位出家人，畫風也是獨樹一格。

兒童時期，經過茶樓飯館，由窗口飄出說評《三國演義》、《水滸傳》、《西遊記》的聲音，我總是停下來趴在窗口上聽。看著他們生動細膩地說著種種故事，越說越吸引聽眾，總在緊要關頭才緩緩道出“欲知詳情，下回分曉”。揚州說書的祖師爺柳敬亭，是明朝泰州人，出師後，就到揚州落腳說書，受到揚州人的喜愛，彈詞、清曲也是一絕。

除了文人雅士、山水美景，揚州最有名的，恐怕就是揚州三把刀：第一把刀是廚刀，第二把是剃頭刀，第三把就是修腳刀。揚州人靠著這三把刀與揚州小吃走遍天下，我在世界各地常常遇到有特殊技藝的揚州人。我們別以為揚州三把刀是低下行業，實在講，他們的專業水平在社會上可說一絕，更是生存的一大絕活。

第一把刀“廚刀”。家父李成保就是業餘素菜廚師，或許受父親的遺傳影響，我也很樂於做素菜與人結緣，總之揚州人與吃脫離不了關係。

第二把刀“剃頭刀”。話說乾隆當初下揚州時，在轅門橋閑逛時，看到一家店堂，門板對聯上寫著“操天下頭等事業，做人間頂上文章”，乾隆覺得有意思，就進去試一試。老師傅不在，小師傅在，乾隆就身子筆直地往凳上一坐，等著剃頭。十七八歲的小師傅，不疾不徐地拿著大圍往乾隆身上圍去，並在肩膀上輕輕一抓，乾隆身子馬上一鬆，小師傅迅速地把頭剃好，辮子也綁好，跟隨乾隆的太監進行檢查，拿出棉團往頭上一擦，一點兒也不起毛，光滑無比，乾隆不由得說，揚州剃頭師傅果然身手不凡啊！

談到第三把“修腳刀”。修腳刀可以挑雞眼、修指甲、去老皮，你隻要一上躺椅，三兩下，就幫你把腳修剪清潔。

揚州人不但對於吃很重視，對於洗澡，揚州人也很重視。人們慣稱的“早上皮包水，晚上水包皮”，說明了揚州人愜意的生活習慣。