昨天買回來的半扇豬肉有八十多斤,王嬸剔出來十幾斤板油,打算今天幫紅果熬出來。
又留了十多斤新鮮肋骨和瘦肉,其餘的都用粗鹽醃上了。
家裏還有幾十條王嬸給醃製的鹹魚,都給掛在廊下了。
這些葷食,省著點吃,至少能吃兩個月。
可惜沒有絞肉機,不然買點小腸,可以做點臘腸。
不過醃製食品吃多了不利健康,尤其月子裏,還是得吃些新鮮肉食。
豬肉好辦,可以托王嬸或山子隔三岔五去鎮上買一回。
山澗裏也隨時都
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