第51章

回到家，紅果請王嬸幫忙把那半扇豬肉給分割了，自己照著前世記憶做豬肚雞。

豬肚用草木灰加粗鹽，反複揉搓，清洗幹淨。

老母雞宰殺了，掏空腹部，放入野蔥野薑和少許鹽巴，整隻塞到豬肚裏，用棉線縫合好。

瓦罐裏放上野薑片，小塊黃精，少許三七，豬肚包雞放進去。

大火燒開，用竹勺撇去浮沫，再小火慢燉一個時辰。

等竹筷能戳穿豬肚，把豬肚雞撈出來，劃開切片斬塊，再放入雞湯內燉煮一刻鐘，加鹽調味。

鮮香撲鼻