34使用味精悠著點兒

1不是所有的菜都能放味精

2味精使用的五種禁忌

生活中，盡管使用雞精的家庭越來越多，然而味精作為一種常用的調味品，仍然有它的一席之地。味精能夠提鮮，但並不是所有的菜肴都適宜放味精，有些菜肴放味精不但達不到提鮮的目的，反而會影響味道及營養。

那麼，都有哪些菜肴不適合放味精呢？

（1）用高湯烹製的菜。高湯本來就具有鮮、香、清的特點，而味精隻具有一種鮮味，而且味精的鮮味又與高