4．好茶還要好功夫

說到茶，尤其是說到茶道，就不能不說說日本。沒辦法，就連“茶道”這個概念也是人家提出來的。

在日本，有所謂茶道四規，即“清、敬、和、寂”，據說是日本豐臣秀吉時代（公元1536～1598年）的茶道高僧千利休總結出來的。那麼什麼是“清、敬、和、寂”呢？看故事：

話說千利休有個俗家弟子，名叫珠報。珠報家附近有水口井，水質清冽甘甜，非常適合泡茶。每天大清早，珠報都會去井台汲水，用以招待訪