第196章

此外，殺菌時間的精準控製也至關重要。

殺菌時間過短，無法有效殺滅排骨中的有害微生物，會使罐頭在儲存過程中發生變質。

殺菌時間過長，則會進一步加劇排骨口感變差和營養損失的問題。

一些先進的殺菌技術，如超高壓殺菌、輻照殺菌等，其實能夠在較低溫度下實現高效殺菌，更好地保留食品的營養成分和口感。

但這些技術的設備成本高昂，且對操作環境和人員要求極高，肉聯廠短期內難以引進。

韓司銘也隻能在現有殺