一杯煙茶敬客人

奉茶待客，是中國人的傳統禮儀。一杯茗茶，浸淫著幾千年的曆史文明，散發著濃濃的農耕文化氣息。

過去，家鄉人待客主要有兩種茶。一種叫“浣茶”，是將鹽醃過後曬幹的紅蘿卜絲、熟黃豆、香椿和薑絲，用瓷碗盛著，開水衝泡。客人喝完茶水時，仰起茶碗，將茶料一起倒進嘴裏，慢慢咀嚼，香香鹹鹹的，別有一番風味。

“浣茶”曾經是贛西一帶必備茶飲。家鄉人做喜事娶親，新娘子由牽娘牽進門後，新郎家必須要敬上一杯