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晚飯便是在二哥家吃的。飯後兩口子便在東廂房裏忙起來，二哥手裏舞著茶把在茶鍋裏攪動，屋裏的簸箕裏攤放著鮮葉。我問二嫂，這葉子都是今天打的？二嫂說，那可不是。問她，怎麼有的簸箕裏鮮葉多，有的簸箕裏鮮葉少？她說，雖說都是鮮葉，鮮葉和鮮葉可不一樣呢。上午葉、下午葉，壯樹葉、老樹葉，晴天葉、雨天葉，都得分開攤晾，不能混到一起。鮮葉不一樣，炒製的力道和火候也就不能一樣。我歎道，真不知道喝杯茶有這麼不容易，