岐山臊子麵

陝西地界，吃麵必吃臊子麵，省城西安以及各縣鎮到處都是岐山麵館，原產地岐山就有了民俗村，大多都在周公廟附近。那個偉大的周王朝肯定與吃喝有點關係。周武王揮師東進、逐鹿中原，除政治口號以外，臊子麵、鍋盔、麵皮具有極大的號召力。

關西大漢到秦始皇時代，就成了讓山東六國瑟瑟發抖的虎狼之師。已經是2004年了，岐山地界臊子麵的最高紀錄還保持在六七十碗——一個人一頓吃六七十碗，不是南方人吃米飯用的酒