接下來兩天,江孜都留在食肆,剩下還有花螺、青口貝、蟶子、鱈魚和黃花魚幾種活海鮮。
先做的是花螺和青口貝,白灼花螺和辣炒花螺、白灼青口貝和青口貝豆腐湯。
花螺肉質鮮美,口感細膩,能增強體質和免疫力,也能促進新層代謝,是一種營養價值很高的海鮮。
當然了,海鮮一般營養價值都高,且基本都是肉質鮮美的食材。
所以很多海鮮的基本做法都是清蒸或者白灼,原汁原味就已經是絕佳的吃法了。
“白灼的菜式,
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