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桃李滿校園桃李滿校園
韓笑長

第二十二章 踐行飯

溫馨的家是令人沉醉的酒廊,是海上漂泊船隻的避風塘。

時光悄悄流逝,小婉在家的這段日子,每一天過得都很充實,當然,經過她這段日子裏每一天堅持不懈的刻苦“修煉”,終於是集黃媽媽所有“武學”於一身,她大成出師了!

小婉家附近的菜場

“大叔,你再便宜些咯,我又不是第一天來的呀,都是老主顧了,三塊,就三塊,怎麼樣?”黃小婉站在菜攤,語氣軟糯又不失硬氣的和菜販講著價。

“哎呀,行行行,你拿吧你拿吧,我真服了小姑娘,你怎麼進步的這麼快?我記得最開始你在我這裏買菜,我給你饒頭蒜你就樂的咧嘴,這現在,真是,唉!生意越來越難做咯,連個毛丫頭都對付不過咯。”菜販一臉無奈的和小婉抱怨著。

“得!給我稱三斤!”一聽菜販答應了,小婉語氣馬上就變了。

“三斤一兩,三斤,9塊錢。”菜販過了過稱後,把菜捧起,放進了小婉的菜籃裏。

“成,多謝老板啦,明兒我還來哈!”小婉笑嘻嘻的和老板招呼著,轉身就走。

“別,姑奶奶,您明個兒上破菜劉他們家吧,您可別來消遣我了您......”

菜販子的聲音在小婉耳邊越來越小,她美滋滋的挎著一個菜籃子走出了菜市場,今個兒天氣悶熱的厲害,黃媽媽擔心黃爸爸吃的不對口兒,老早就包了三鮮餡兒的餃子,給黃爸爸涼拌了些,還不到晌午就給他送過去了,留下小婉一個掂對晌午飯。

按照黃小婉原來的那個性格,家裏要是隻剩下她自己,她要麼吃點零食對付一口,要麼就是點外賣,可自從她開始規律的生活以後,她一改往日頹態,能自己動手的,絕對不假她人之手。

僅僅一個月的時間,她整個好像變了一個人似的,不僅作息時間變得規律了,人也變得勤快許多,最讓她得意的是,她練就了一手不俗的“刀法”,順帶著練成了自己的“獨門絕續”,酸辣土豆絲。

回到家,小婉換上了拖鞋就迫不及待的給黃媽媽打起了電話:

“喂?媽媽啊,哦,你中午不回來吃了,對了,你晚上把老爸抓回家來哈,哎呀,你別管了,把他給我抓回來哈,別忘了。行,那我掛了哈。”

電話才剛掛斷,小婉就著急忙慌的衝進了廚房,開始了她的計劃。

按照黃媽媽教的,先是收拾起了五花肉,用噴槍炙烤肉皮,清洗刮幹淨,焯水切塊,放在一旁備用。

接下來把處理好的鮰魚和小黃鱔、河蝦拿出來,該醃的醃,該喂酒的喂酒,然後把河蝦放進水裏讓它吐沙。

攪好的肉餡兒喂上佐料,在冰箱裏把昨天晚上剩下的一點米飯過了一下水,和肉餡攪拌在一起,原本這道菜應該是用糯米的,可平常沒事兒誰吃糯米飯,大米飯也對付能用。

鐵杆兒山藥削皮,黃媽媽的話回響在小婉的耳邊“囡囡哪,這削山藥皮的時候可要戴上手套,要不然這層黏黏的東西搞到手上,那可癢.死了。”小婉連忙找了個一次性手套戴了起來。

山藥削皮切段兒備用,然後就是排骨了,小婉精心挑選的淨排,讓店家幫忙已經斬成了一小段一小段的了,清洗一下備用。

處理完這一切,黃小婉的中午飯還沒有著落,她連忙打了兩個雞蛋,把昨天剩下的米飯打碎,炒了一點蛋炒飯,就捧著碗,坐在沙發上,一邊看著電視,一邊美美的吃了起來。

小憩了一會兒,小婉就開始掃地、擦地,整頓家務,忙完了這些,又回到自己的房間,把冬夏的衣服整整齊齊的疊好,裝進了箱子裏。

這麼一忙活,眼瞅著就要下午三點多了,小婉稍微估算了一下時間,應該差不多是該做飯的時候了。

回到廚房,淘米煮飯,接下來,就是她展示的時間了。

今天這幾個菜,全都是她最拿手的,也是爸爸愛吃的,當然,她自己也愛吃。

先是山藥排骨湯,這道菜耗時間,好的湯,都需要小火慢燉,最先上鍋。

然後是紅繞肉和紅燒鮰魚,這兩道菜也需要慢慢燉,不過不著急,時間還來得及,五花肉和鮰魚都已經處理好了,等時間差不多下鍋燉就OK了。

原本她是想做鬆鼠桂魚的,可無奈,她確實還學藝不精,類似於這種澆汁兒的菜,都得調汁兒,這沒個三五年的功力,根本練不成,今天是個大日子,她可不想因為一道不成熟的鬆鼠桂魚破壞了。

最後,就是最難,也是最考研功力的一道菜,獅子頭了。

其實調餡料和調汁一樣,都很考驗下料的功力,但是不知道為什麼,小婉對於餡料就有天賦,對調汁兒那手藝,就是拿捏不準,真是讓人無奈。

獅子頭的肉餡和隔夜的米飯攪拌在一起,然後揉成大丸子,調好湯,上鍋蒸,和山藥排骨湯一樣,這也是道慢工出細活的菜品。

至於剩下的油爆河蝦、響油鱔糊、蒜蓉西藍花、酸辣土豆絲都是快菜,等爸爸媽媽到家再下鍋就來的及。

隨著廚房裏“叮叮咚咚”的廚具碰撞,時間來到了晚上5;30,門口傳來了鑰匙的聲音。

“懊呦,我說你怎麼非要我把爸爸給抓回來,原來是你給他做了好吃的呀!”黃媽媽一進門就聞見了香味,語氣酸溜溜的說到。

黃爸爸則是老樣子,雖然心裏美滋滋,但是他就是不說,隻是微微點頭示意,換上了拖鞋直奔自己的書房,他還有一點工作需要處理。

小婉聽到黃媽媽的聲音,從廚房往出探了一下頭,發現黃爸爸也在,就隨意和黃媽媽打了個招呼,繼續她的計劃。

終於,隨著最後一道酸辣土豆絲的出鍋,小婉招呼了一聲:“爸爸、媽媽,來吃飯啦!”

黃爸爸處理完工作,胃口早就被飯菜的香味兒勾起來了,黃媽媽也放下手中的遙控器,來到餐桌旁,“懊呦,這麼豐盛的呀!”

“嘭!”的一聲,黃小婉啟開了一瓶酒,滿臉笑意的說道:“那當然,這可是我給自己做的踐行飯!來來來,預祝我一切順利,馬到成功!”

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