寬口淺底的白色圓盤底是橘紅色的汁鋪滿,上麵放著一大一小的蟹鉗,淺紅色的蟹殼與湯汁呼應,將蟹肉襯托得十分誘人。
柴瀾沒有用筷子,直接上手,當蟹鉗被拿起來時,底下有一塊近乎是透明的冬瓜。
蘸著湯汁將蟹鉗送進口中,酸酸甜甜的番茄味率先打開味蕾,隨後是龍蝦、蟹和蛋白的鮮味席卷整個口腔。
“這個湯汁是用龍蝦頭和龍蝦尾熬出來的高湯,然後加入蛋白混製而成?”
“嗯,這是改良版,我覺得這樣子會更好吃
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