等供奉完畢,雲毅和福叔端著有些幹了的白切雞回來的時候,雲舒這才想起來自己似乎了落下了一個重要步驟。
應該在端出去前用刷子在雞皮表麵刷上一層薄薄的花生油,這樣可以防止雞皮幹裂,放大半天都能油光發亮。
不過幸好現在還沒拿出去多久,還沒有太幹,因為出去晾了兩刻種,雞的表麵已經完全涼掉了,雲舒將兩隻雞拎在鍋上,勺起還溫熱的雞湯淋在雞身上,把有可能在外麵沾到的灰塵都衝掉。
淋了幾勺之後刷上薄薄一
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