第440章

洪嬸不太明白，乖乖把兩隻雞都交給了雲舒，有些好奇的說：“大小姐是想供完桌之後直接斬來蘸味碟嗎？這樣是有嚼勁一些。”

雲舒笑道：“洪嬸，這白切雞煮的手法與一般燉雞不太一樣，出來的肉質要比平時的燉雞嫩上許多，若是您現在不忙，我將法子交給你，以後咱們都可以這麼吃。”

能讓雲舒教新菜，洪嬸自然十分歡喜，乖乖的站在一旁打下手。

正宗白切雞的精髓在一個“浸”字，準確來說，白切雞不是滾水燉熟的，而是