第15章

等吃完午飯，雲舒已經迫不及待地拉著雲毅往河邊去了。前世她雖然也是農村出身，但是工業化的進程已經把河流都汙染得不像話了，即使河裏有魚也不敢下肚，吃的水產都是養殖的，這裏可不一樣了，沒有一點工業汙染，山清水秀。

雲毅一手拿著剛做的蝦網，一手提著一個木桶，看著妹妹在前麵像隻小蝴蝶似的歡快模樣，心裏也是高興，覺得失戀後的妹妹和以前是真真的不一樣。

“你慢點跑，小心摔著！”嘴裏喊著慢點，步子倒是加快不少，緊跟著追上雲舒。

“要走快一點~不然小魚小蝦可就跑啦~”

正如雲舒所想的，無汙染無天敵，河裏的水產可真是不少。雖然雲舒是奔著小龍蝦來的，但是河裏豐饒的物產吸引了她不少的注意力。

因為平日裏撈得少，水裏的小東西也沒什麼警覺性，隨便一網子下去都能有收獲，有魚有蝦還有些她認不得的蟲子。這樣子撈上的魚有些小，不過拿來燉魚湯也很鮮美，倒是撈上來的蝦出乎意料的大，這河蝦都快趕上前世的海蝦大小了。

雲舒看著被雲毅拋到岸邊，正在草裏跳躍的河蝦，連連感歎，她還從沒見過這麼大的河蝦呢，就這麼幾隻，都快半斤！

雲毅慢慢往水流較急的小溝摸去，把手放在水裏慢慢摸索，忽地往上一拋，竟然是一隻3斤多重的大魚。

“喲~今天的運氣可真是好咧~平時要是沒有好的餌料可抓不到這麼大的魚咧~”今天收獲不錯，雲毅也是元氣滿滿。

雲舒在一個桶裏放了水，把魚和蝦都撿進來，然後對著哥哥連連喊停：“哥！咱們撿紅蝦吧！把紅蝦單獨放一個捅。”

也不知是不是真的重生轉運，還是老天存著彌補的心態，今天的每一撈都沒有落空，回程的時候木桶裏已經滿滿當當的了。

晚上做飯時雲舒要燉魚湯，雲柳氏坐到灶下幫雲舒燒火，雲舒往鍋裏倒油，等油熱後將魚順著鍋邊慢慢滑入鍋裏，先煎兩分鐘後再翻麵煎兩分鐘，之後放入幾片薑片稍炸，加入足量的清水，蓋上蓋子。等大火煮開5分鐘後湯色已經泛白，加入少許鹽和白酒，再圍著鍋邊貼了一圈玉米貼餅，蓋上蓋子小火燜一會兒。

趁著燉魚湯的功夫，雲舒教雲毅收拾小龍蝦，把小龍蝦的刷幹淨，蝦線去了放在清水裏泡著。

收拾完小龍蝦，魚湯也燉好了，臨出鍋前撒上一把蔥花，濃白的湯上飄著青翠欲滴的小蔥，鮮香味躥鼻而入，怕魚湯涼了不好喝，雲舒把魚湯盛到瓦罐裏，空出鍋來燒今天的重頭戲，麻辣小龍蝦！

小龍蝦先用水抄了一遍，再往鍋裏放油，自從發現了山上那幾棵茶樹，家裏現在用起油來可不像以前那麼扣扣嗖嗖了。等油熱了，下薑片蒜頭翻炒，再把抄過水的小龍蝦倒進去，小龍蝦下鍋還沒炒幾下顏色就變得通紅，煞是誘人。

爆炒了幾分鐘後，再倒上醬油，白酒和鹽來調味，放上幹辣椒、花椒、孜然等香料，再加入水燜一會兒。

雲柳氏從灶台下探出頭：“閨女，這挺香的咧，你從哪學來的配方？”

雲舒連忙打馬虎：“也沒從哪兒學的的，就自己瞎琢磨，今天想試試，沒想到聞著味道挺好。”

雲柳氏聽雲舒這麼說，也沒有深究，她這段日子已經習慣了女兒的不同。

天氣漸漸熱了起來，太陽也下山得晚了，他們便在院子裏擺上桌子，映著紅彤彤的夕陽雲柳氏擺好碗筷，雲舒把那盆色澤鮮亮，辣味十足的小龍蝦端出來，還有鮮美的魚湯，配上熱乎乎的米飯滿滿的幸福感。

“娘，你嘗嘗看吃不吃得慣。”雲舒給母親夾了一隻小龍蝦。

雲柳氏把小龍蝦放嘴裏一嘬：“呀！這麼辣！嗯！香！這辣椒的味道和咱平時吃的不一樣呢！”

這邊的人其實也是能吃辣的，山上也有很多野山椒正是成熟的季節，不過平時也就炒一些來配飯送粥，以這種形式出現的辣味讓雲柳氏和雲毅頓感新鮮，配上麻椒，讓人吃得滿嘴通紅也停不下來。

“哎呀~沒想到妹妹做的紅蝦這麼香咧，趕明哥再去多撈一些回來，反正河裏多得是，咱以前都不會吃。”雲毅今天吃的格外的香，不停地給妹妹吹彩虹屁。

雲舒抿嘴偷偷地笑，能不好吃嘛，雖然調味料不多，但是勝在小龍蝦是土生土長的原汁原味，又是現撈現吃的新鮮。

看到母親和哥哥把蝦身的肉吃了後把蝦鉗都丟下，雲舒笑著說：“這小龍蝦鉗子裏的肉也是很好吃的，我給你們剝。”

雲舒把小龍蝦的大前爪剝開半邊，上邊就有一塊軟嫩的蝦肉，這是雲舒最喜歡的部位了。雲柳氏嘗了嘗，說道：“這個蝦鉗的肉還真是嫩，舒兒你管這叫小龍蝦？”

“額......我看它胡須長長的和龍一樣，順口給它起了個名兒嘛，哈哈......哈哈”雲舒暗自滴汗，真是說了一個慌，就要用無數個慌去圓啊。

吃過晚飯，收拾好碗筷天也黑下來了，雲柳氏在堂屋裏點起一盞油燈，坐在桌子邊納鞋底，孩子們都在長身體的時候，鞋子每年都要新做，把鞋子納得厚厚的，舒服又耐穿。

雲舒做好明天要賣的糖葫蘆後走進來說：“娘，哥，我有事跟你們商量。”

“啥事啊？搞得這麼嚴肅。”雲柳氏看女兒一臉正經，有些忐忑地放下手裏的活兒。

“也不是啥大事，你們覺得我做的小龍蝦味道怎麼樣？”

雲毅使勁地點頭：“好吃，太好吃了，比肥肉還好吃。”鄉下油水少，所以一般都覺得肥肉是頂美味的了，今天吃了小龍蝦，倒是覺得比肥肉還吸引人。

雲柳氏也讚同兒子的觀點：“以前咱不會做，覺得紅蝦都是殼，味道還腥臭，也懶得去收拾，沒想到今天燒出來味道極好。”

“覺得好吃就行，那城裏有人吃這個不？”雲舒心裏覺得有戲。

“你問這個做什麼。”雲柳氏見女兒沒說什麼大事，拿針在頭發滑了一下，繼續納他的鞋底。

“娘~你就說有人吃不？街上有沒有人賣這個？”

雲柳氏搖搖頭，說道：“倒是沒見著誰吃這個，也沒見人賣。”

“那大飯館呢？”

“咱們這除了你還真沒人願意燒這東西吃，我們鄉下人不吃，更別說城裏人了。”雲毅在一邊說。

雲舒想了一會兒：“沒有就好，哥，明天我和你一起去城裏吧。”

“是有什麼東西要買嗎？”

“我想了個賺錢的法子，想進城去看看能不能行。”隻要城裏沒有，那肯定能火。

“掙錢的法子，是這小龍蝦？”雲毅倒是猜到了妹妹的想法。

“我把燒好的小龍蝦留了一份，明天到了城裏我自有法子。”雲舒神神秘秘地說到。

“你這鬼丫頭，還跟我們賣關子呢，你是想賣小龍蝦？人家大飯館能看得上嗎？”

“那就要看這些掌櫃們有沒有眼光了，這道菜一出手，絕對能火。”

雲柳氏見女兒信誓旦旦，便不再潑冷水，女兒想去試試就讓她去吧。