第4章

下午，雲舒幫著雲柳氏在家裏把棉衣和厚被褥拿出來晾曬，前段時間下了雨家裏的衣物都是潮潮的，雲毅則爬上爬下的看自家房子有沒有需要修補的地方，畢竟雨季就快來了。

雲舒看著到了傍晚便和雲柳氏說：“娘，快到傍晚了，我來做飯吧。”

雲毅聽到妹妹要做飯，急吼吼的跑出來：“舒兒！我幫你殺雞！”

雲舒一瞬間覺得哥哥看老母雞的樣子像極了黃鼠狼。

“那我先去菜地摘菜吧。”

“去吧，咱家菜地就在院前的小池塘旁。”

雲家都是勤快人，菜地裏的菜長勢喜人，雲舒摘了兩根黃瓜，拔了根萵筍回來。

她回來時在自家門口看到了兩棵香椿樹，春天正在冒新芽，這可是過了時令便吃不到的好東西，她踮著腳把嫩芽摘下來。

雲毅已經快速的把雞殺好，拔毛幹淨了，看見妹妹在門外摘香椿，問到：“妹妹，你摘這個做什麼？難道這樹葉子還能吃？”

雲舒一邊摘著一邊回答：“這個就是能吃的呢，等會兒我用水燙過再一炒，保準你喜歡。”

雲毅看了看籃子裏的樹葉，再看看妹妹，也動手摘起來，妹妹說能吃那就是能吃的吧。

雲舒來到廚房將櫃子打開，這裏的基本調味料倒是挺齊全的，不過一些香辛料就需要另外去發掘了。

這母雞果然是很老了，砍的砧板梆梆響，這麼老的雞隻能用來燉了。

雲舒讓哥哥幫忙燒火，往鍋裏倒了油，等油熱後將薑和蒜爆香，之後下入雞塊翻炒，倒入一些在廚房角落裏搜刮出來的燒酒，香味一下子就激發出來了，引得雲毅不停的咽口水。

等雞塊炒至變色，往鍋裏加水藥沒過雞塊，加上兩個香菇幹，蓋上蓋子接下來就交給時間了。

她將萵筍去皮切絲，撒上鹽拌好醃製3分鐘，這樣可以去除萵筍的苦味，接著瀝幹被醃出來的鹽水，再將萵筍絲放進大海碗裏，放入一勺幹辣椒、蔥薑蒜末，加上點醋和醬油拌勻，清新爽脆的涼拌萵筍絲就大功告成了。

雲柳氏拿了兩個雞蛋出來，原本是要給雲舒單獨煮的，但是雲舒哪還好意思吃獨食呢，正好做個香椿炒雞蛋。

將香椿頭洗淨，用開水燙一下，再撈出過涼切末，將雞蛋磕入碗內，加入香椿、鹽、料酒，攪成蛋糊，再下油鍋翻炒，擁有獨特香味的香椿炒蛋就完成啦。

等雞燉得差不多了，加上少許鹽，再沿著鍋邊貼了幾張玉米餅子當主食。

雲舒看著咕咚咕咚的燉雞，總覺得有點不對勁，突然想起：“哥！雞下水都去哪了？”

“丟了呀，咱們家又沒養狗，留著沒用。”雲毅擦了擦口水從灶下探出頭來。

雲舒這才想起，因為不會處理也不會用大料，這裏人們極少吃動物下水，一般都是洗了用來喂狗，哈！這不是一個大商機嘛！她倒是能把下水鹵得很好吃，就是不懂這裏的人能不能接受，即使是在現代，也是有很多人不吃下水的。

“可惜了，下水可是好東西，下回留著咱們鹵了吃。”

雲毅哈哈哈的樂起來：“妹妹怎變得比我還饞，吃雞還不夠，還要吃下水。”

雲舒搖搖頭，心想等我鹵好了你得求著要吃咧。

“娘，快來吃飯吧。”雲舒把菜端到堂屋。

雲柳氏在院子裏打絡子，早就聞到了香味四溢的燉雞，上桌後卻被香椿炒雞蛋吸引住：“舒兒，這個炒蛋與我們平時做得不同，裏麵是加了什麼不尋常的嗎？”

“這是香椿炒雞蛋，娘你試試吃不吃得慣。”雲舒給母親和哥哥都打了一碗雞湯，每碗都有滿滿的雞肉。

“這個樹葉子就是香椿？咱以前都沒想過要吃咧，嗯！真香，這個味道從未吃到過。”香椿頭特有的香味讓雲柳氏欲罷不能。

“妹妹你也吃，你多吃點肉。”雲毅頭埋進碗裏都抬不起來了，還不時地往母親和妹妹的碗裏夾雞肉。

妹妹的手藝何時變得這麼好了，他都都點懷疑妹妹可能並不是很喜歡李文遠了，不然怎會不煮這好吃的給他？嗯！果然妹妹對他才是最好的，他要多多的上山抓獵物來給妹妹。

正當一家正其樂融融的吃晚飯時，院外傳來一陣敲門聲。